現在無論是老年人還是年輕人，都開始注重養生，尤其是在飲食方面，大家都知道飲食要以清淡為主，但是有很多人對清淡飲食的理解是錯誤的。大多數人認為清淡飲食就是不吃菜，只吃肉，其實這種吃法是錯誤的。
醫生表示，如果只吃菜，不吃肉的話，長期下去，會嚴重的損害身體，可能會出現營養不良，貧血等症狀，這樣豈不是得不償失，不僅沒有起到養生的作用，還損壞了身體。其實醫生指出，清淡飲食是指少吃高油脂高糖分的食物，以及口味過重的食物，例如蛋糕、醃製的肉和魚等。而且青菜很多時候也是用大量的油炒的，這樣炒出來的青菜也並不算是清淡食物。
所以清淡飲食一定要注意少油、少糖、少鹽這三點，在做飯的時候也要注意烹飪方式，最好選擇蒸、煮或者涼拌，這三種方式能夠最大程度地保留食物的營養價值。
同時要注意飲食方面一定要搭配著吃，除了蔬菜、豆製品以外，還可以吃一些水果、瘦肉、海鮮類食物，使營養更均衡。
分享到:
閱讀更多 健康美食DIY 的文章
