前幾天吃吃團去試吃了
勝利路上的“一隻雞的夢想”
剛開始知道要去的時候
還和酷編他們迷茫呢
一隻雞的夢想難道是被人吃啊？
後來去了這家的養殖基地和店裡，才知道一隻雞的夢想是——老闆嚮往的田園生活和一群吃糧食長大的五穀雞。
為了帶大家看吃糧食的五穀雞，吃吃團一大早就出發了。趁著陰天太陽還沒出來，我們來到了農業開發區的農家小院裡。
堪稱農家小院的院子卻不小，足足有14畝地。
一進小院，放眼望去都是“走地雞”……
雖然也有雞舍，但絕大多數的雞都是自由行動，分散在院子的角角落落裡。
說真的，走進去的時候有點怕怕的。
畢竟有的雞健步如飛，有的閒庭信步，很怕它冷不丁的過來叨你一口。
但是真的走近它們，才發現，這些雞根本不怕陌生人，也沒有想要理我的意思……
老闆馬龍是94年的寧夏小夥，在來克拉瑪依之前，他在烏魯木齊經營著一家辣子雞店。
去年，他去南京嘗試開店，不巧創業不太成功，後來才來到了克拉瑪依。
他給我們說，那些苞谷就是走地雞每天的糧食。
“我家散養的雞基本都以糧食為主，不喂雜七雜八催肥的飼料。三黃雞一般餵養45天左右就能出售了，但我家散養的澳洲黑土雞和蘆花雞，成熟期長，都是大個子。至少要喂6個月才能賣，成年公雞能長到4公斤。這個品種天性野，不像三黃雞，吃飽了就呆在窩裡不動。澳洲黑吃完苞谷就去林帶撒歡了，根本閒不住，所以它肉質緊緻，口感好。”
馬龍還給我們做了個好玩的試驗，證明雞是個“記仇”的動物！
“雞群平時會為了搶食相互打架，所以，每當有一隻雞被捆住了爪子，其他雞群就要群起而攻之。”
果不其然，一隻雞被繩子捆住後，雞群就蜂擁而知，叨它的雞冠。
看著也著實有點可憐
但誰讓它平時欺負其他雞呢？
（以後在雞界怎麼混）
這麼田園的環境，還真不想離開。
院子裡8畝的苞谷是雞群過冬的儲備糧，地裡是馬龍的父親在澆水，除草。
在苞谷地裡漫無目的的走，不時會遇到小驚喜。
比如，草堆的某處就能看到剛下不久的雞蛋，還帶著餘溫呢；
比如，在兔舍裡看到了幾隻正在吃草的小白兔；
比如，能雙手捧著熱乎乎的小雞仔；
比如，在院門口發現了清甜的“什麼莓”？反正不是馬冬梅。
小院裡的500只雞隻是馬龍家雞舍的一個縮影，在烏蘇紅星鎮裡，他的姐姐還經營著飼養五六千隻活雞的養殖基地。
和牧雞犬告別後
我們一行離開了農家小院
到了“一隻雞的夢想”店鋪裡
等候了近一小時
店裡招牌菜“一雞兩吃”就出鍋了
一隻雞就能炒一盤大盤雞和一盤乾煸辣子雞。兩大盤足足購5-6個人吃的好，吃的飽。
大盤雞裡的土豆粉是廚師現做的，下口很筋道，比寬粉還好吃，Q彈Q彈的~
由於雞肉是新鮮宰殺和手工拔的毛，所以沒什麼雞腥味，肉質很緊實，也不難咬，味道吃起來也相當不錯！
吃吃團的胖編和青山小夥伴都不愛吃鹹口，所以他倆認為這家店的雞肉做的不鹹，就是真的不鹹，不用一直不停地喝水呢。
馬龍介紹說，店裡一天限量銷售50只走地雞，所以，想去吃的小夥伴們需要早點去才有座位。
當然，一定有人會問，這麼好的雞，能不能買活雞呢？
和老闆商量了一番，他同意在店內銷售當日新鮮宰殺的走地雞，確保每一隻大公雞足稱3.5公斤，老母雞足稱2公斤哦。
購買活雞120元/只，還贈送店裡的秘製炒雞料！給家人在家也能做到好吃的五穀雜糧雞！
識別上方二維碼預定
每個月28號“一隻雞的夢想”雞粉節
會員到店吃雞半價
地址
勝利路62-2-1號
聯繫電話
13179902227
【美食薈地圖】
若有所食 | 凱賓小龍蝦 |牛宮館丸子湯
東東俠椒麻雞 | 酷粉靚面炒米粉 | 哼姥姥包子鋪
煎餅故事 | 川傳串砂鍋串串 | 九羊抓飯
古榆丸子湯 | 秀麻辣 | 湘西部落
西朵烘焙
日報【美食薈】欄目吃吃團
高麗媛 文
李浩 攝影
閱讀更多 克拉瑪依網 的文章
