俗話說的好，清明時節雨紛紛，又到了一年一度的清明節，祭奠先祖的日子，到底清明節都有哪些習俗呢？今天小編為大家整理了一下，歡迎大家留言自己家鄉的習俗，一起過個有意義的清明節。
清明節習俗——寒食節
據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節。
清明節習俗——節氣：清明
“清明節”得名源於我國農曆24節氣中的清明節氣。冬至後第105天就是清明節氣。清明節氣共有15天。作為節氣的清明，時間在春分之後。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明淨，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。
清明節習俗——柳條串燒餅
小小的柳條串燒餅，不僅僅是時令吃食，更是一種文化傳承，是綿延不絕的地域習俗，飽含著當下人對先輩的追思，對孝順的傳承。一個燒餅巴掌小，寄寓的傳統意義比天大。
串起來的燒餅作為祭品之後，一般是最吉祥的吃食。老人們哪捨得吃，一般交由最嬌寵的孩子來吃，孩子們邊吃邊聽大人們講起清明的習俗，美味之中寄寓著一代又一代故鄉人對孝順的傳承。
所以，故鄉有句俚語叫“柳條串燒餅，不吃是孬種”。意思很明瞭，一個清明時節不懷念已故先人的人，是要被人唾罵的。
清明節習俗——蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。《析津志》記遼國把打馬球作為節日的傳統風俗，於端午、重九擊球。《金史·禮志》也記金人於端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代，馬球仍流行。
清明節習俗——植樹
清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。
清明節植樹的習俗，發端於清明戴柳插柳的風俗。關於清明戴柳插柳，有三種傳說。最古老的傳說，是說為了紀念教民稼穡耕作的祖師—神農氏，後來由此發展出祈求長壽的意蘊。再晚點的傳說與介子推有關。據說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時，發現介子推死前曾經靠過的老柳樹死而復活，便賜老柳樹為“清明柳”。更晚點的傳說是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅疫 。
清明節習俗——放風箏
放風箏也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
清明節習俗——節令食品
由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。
油綠如玉“青糰子”
在江南一帶，清明時節有吃青糰子的習俗。“青糰子”是一種用江南地區特有的野生植物——“漿麥草”的汁液，拌以糯米粉和勻而做成的一種圓形食品。做青糰子的糯米粉必須是水磨而成，為的是突出一個細膩。青糰子類似包子，所用的餡兒多是糖豆沙。
包好後，上鍋蒸熟。出鍋前，每個青糰子上還要塗上一層熟菜油。碼到盤裡的青糰子，青翠如玉，油光可鑑，顏色可人，“青糰子”即因顏色和形狀而得名。在江南一帶，每到清明節，幾乎家家都做青糰子，一為開胃嚐鮮，二為祭祖上供。
烏黑悠香的“烏稔飯”
在閩東和浙江西南地區，每年清明節期間，畲族村寨都要忙著做一種時令美食——“烏稔飯”。烏稔飯的主料是糯米，畲族婦女背竹簍去寨外，將當地生長的一種烏稔樹的新鮮葉子採摘下來，洗淨後，放在清水中煮。
然後用煮出的汁液來泡糯米。浸泡大約9個小時後，撈出糯米，上鍋蒸熟，一鍋烏稔飯就做成了。烏稔飯看似烏黑，但味道獨特，入口綿軟微甜，猶如春風劃過舌尖，令人唇齒生香。
兩餅包成“潤餅菜”
在閩南地區，清明時節要吃一種“潤餅菜”，其吃法與北方的吃春餅相似。將烙好的薄面皮，包裹混雜而成的熟菜，捲成筒狀或枕頭狀而咬食。潤餅的餅皮擀得極薄，幾近透明，這是一種功夫和手藝。
包裹的潤餅菜，是相當豐富的，主料一般有：豌豆、豆芽、豆乾、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿蔔菜。配料一般有：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蚵煎、蕪荽、蒜絲。包裹時，由於餅薄，所以必須得用兩張餅才能包住中間的菜。吃時，可以蘸上甜麵醬或者辣醬，入口嫩脆甜潤，醇香多味。
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