總營養需要=維持營養需要+生產營養需要
環境溫度對維持需要的影響最大。動物體溫·體產熱都受環境溫度影響。畜禽都是恆溫動物，只有當產熱量與散熱量相等時，才能保持體溫恆定。而散熱量受環境溫度·溼度·風速的影響很大。當氣溫低·風速大時，散熱量顯著增加。動物為了維持體溫恆定，必須加快體內氧化分解過程，提高代謝強度，以增加產熱量。在這種情況下，維持能量需要就可能成倍增加。
體內營養物質代謝強度與環境溫度直接相關，環境溫度每變化10°C，營養物質代謝強度將提高2倍。因此，環境溫度過高或過低均增加維持需要。例如環境溫度每增加10°C，牛耗氧量將增加62%，綿羊增加41%。肉牛在環境溫度20°C基礎上，每變化1°C，維持淨能相應變化0.91%。母豬在低於臨界溫度一下，每降1~2°C,代謝能攝入要增加418.6kj才能滿足維持需要。體重20~100Kg的生長豬，環境溫度在低於適溫以下，每降低1°c將增加採食量25克左右。所以，無論嚴冬或酷暑都會增加動物的維持需要量。實際飼養中，應注意調節舍溫，以減少動物自身基礎代謝消耗的能量。
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