女人能顶半边天，在新时代迅速发展的今天，女性在各行各业占据越来越多的席位。智联招聘2017中国女性领导力高峰论坛在北京举办。与会嘉宾分享他们的职场历程和创业感悟，他们一致认为，女性将以丰富的知识、卓越的能力、特有的细腻、亲和柔性等特质，在职场、创业中发挥越来越重要的作用。《2018中国女性职场现状调查报告》显示，女性对家庭经济的贡献率已经达到35%。
那如果我们将目光聚焦到餐饮领域，就会发现，餐饮业的女中豪杰更是数不胜数。
海底捞总经理杨小丽
去年8月25日，海底捞因为“老鼠门”陷入了品牌危机，一时间成为舆论关注焦点。海底捞总经理杨小丽非常有耐心的向大家解释：两个门店曝出食安问题后，海底捞对所有门店进行了排查，有问题的立即进行整改，希望媒体朋友和社会各界进行监督。
第一时间赶到现场，第一时间面对公众和媒体。进入海底捞这么多年，杨小丽依旧保持着最初的冲劲。
想当初，在海底捞进入西安市场时，杨小丽是西安区负责人，那时才21岁的她，就敢带领100多名员工对峙无理闹场的60多个手持棍棒的大汉。时隔多年，即便杨小丽已经身居要位，依然时时奔走在第一线。
国际天食（原小南国）董事长王慧敏
国际天食（原小南国）董事长王慧敏，曾为了产品一天试吃十五顿，一年吃三四百家餐厅更是家常便饭。
因为王慧敏觉得，一家餐厅，只有亲自去吃过，才知道其中兴旺和萧条的原因。
也因为吃的多，王慧敏对产品有了更多体会，并开始与厨房的大师傅一起拆分每道菜品的流程，要求每名厨师只做有限工序：“焯水的专焯水，炒蔬菜的专炒蔬菜。”
这样让复杂的菜简单化，即使外行也能看明白。而且，也尽可能减少了厨师对产品产生的不稳定因素。小南国的标准化，跟王慧敏细腻的产品流程分解有着密不可分的关系。
西贝总裁贾国慧
一双舒服的工鞋对员工很重要
西贝总裁贾国慧经常做一些店访，有一次，她问员工：“你做好这份工作，需要什么样的支持？”有个员工说，穿的鞋不舒服，从早到晚在店里走动，脚疼。
后来，她去乐凯撒吃饭时，问乐凯撒的服务员鞋子是否舒服。当得到的回复是舒服时，贾国慧顿感羞愧。
因为，一双舒服的鞋对与基层员工太重要了。基层员工每天要走、跑、站立很长时间。如果鞋不舒服，那整个人的状态就不好，餐厅的服务质量也会下降。
贾国慧意识到这个问题的严重性后，迅速派专人联系专业的制鞋公司，设计适合餐厅环境的工作用鞋。作为管理者，不仅仅要懂得管理和经营，还要找到员工压力大的原因，并给于即时解决。
总结：女性领导者的市场优势正在凸显
商业市场固然是一个残酷的市场，但随之到来的女性消费经济大潮正在让餐饮市场变的更为感性。其实，女性天生就比男性更适合做餐饮。不管是女生天生韧性、承压能力，还是女性敏感、更能与人亲近的特质，都能够让餐饮多线条的行业，在经营管理时，更为细腻和有温度，甚至在与消费市场博弈时，会有更多的转圜之地。
很多人都说，下一个餐饮风口，只要取悦了女性消费者，就能掌握市场的主动权。对此，女性领导者显然有着天然的优势。
最后：向可爱的女性领导者致敬！祝福每一个女强人的付出都有不凡的回报，活得越来越精彩。
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