我們日常吃的各種蔬菜和水果總會包含一些籽啊根啊等不能吃的結構，正常情況下都會被毫不留情地直接扔掉，但是其實這些廢棄物中有不少只要還新鮮，沒有乾透或腐爛，就都可以再利用。比如，拿來種成盆栽，裝點一下寂寞的辦公室，看著賞心悅目不說，運氣好說不準還能吃到果子呢！今天剛好是植樹節，不如試試？
01
橘 子，檸 檬
/ 萌發難度：★☆☆☆☆ /
/ 收穫難度：★★☆☆☆ /
家世混亂的柑橘屬植物中，有一些很適合拿來種，比如橘子、柚子、檸檬。柑橘屬經常出現多胚現象，也就是說一粒種子中含有多個胚，成熟後可以萌發出很多棵小苗，而且不用特地催芽，挑飽滿的新鮮種子，洗乾淨直接埋在溼潤的基質裡就行，等萌發後挑健壯的幼苗移栽養大。
檸檬苗 | lelady.cn
盆栽的檸檬，生長速度不快，需要有耐心等著長大，好在它們三四十釐米高時就能開花。檸檬的花有著怡人的清香味，花期很長，花瓣打開後用小毛刷子及時授粉還能結出果實，要是能養大，就算不吃，黃澄澄的也好看啊。
花和果實 | naturehills.com
02
百 香 果
/ 萌發難度：★★☆☆☆ /
/ 收穫難度：★★ ★★☆ /
百香果的種子其實我不知道該不該算在“被丟棄”的範圍裡，畢竟好多人雖然對它的口感不滿，但還是給嚼碎吃下了肚。如果你願意費點精力留下一些種子的話，其實可以用它們在陽臺種出一片綠幕。百香果的種子需要催芽，用40℃左右的溫水浸泡一天，再用溼布或溼紙巾輕輕裹起來放在溫暖的地方，每天用溫水沖洗一下，大約一週後種皮就會裂開露出白色的胚。種子發芽後要給它做一個攀援用的架子，它們生長很快，在我所居住的北京，只需要短短一個夏天就能把整個防盜窗爬滿，每年冬天搬回室內越冬就變成一個大工程。
百香果苗 | global.rakuten.com
百香果的花瑰麗詭異，但是必須異株傳粉，你要是隻養活了一棵，就別指望它結果了。
百香果的花 | en.wikipedia.org
03
荔 枝 & 龍 眼
/ 萌發難度：★☆☆☆☆ /
/ 收穫難度：★★ ★★★ /
荔枝和龍眼同科，也同樣能種成小森林。雖然直接播種也可以，但在最好還是在水裡泡到種皮開裂再種下。這兩兄弟最漂亮的時候就是剛萌發後的那段時間，因為它們新葉剛長出來時，其實是暗紅色的，然後變成黃綠，最後才是深綠，在小花盆中密植，彩色的葉子們擠在一起很好看，當然，要是想把它們順利養大還是應該及時分開。類似栽種方式的還有芒果和枇杷，芒果也是新葉暗紅老葉油綠，而枇杷則是渾身毛茸茸。
荔枝苗 | lelady.cn
04
酸 角
/ 萌發難度：★★★☆☆ /
/ 收穫難度：★★★★★ /
吃酸棗蜜餞時，酸角的種子不要丟掉，收集起來，也有可能種出一片小森林哦。酸角，就是羅望子，它的種子生命力極為頑強，甚至果實醃成蜜餞了，有的種子都還活著能種出來，也正因為如此，播種之前最好用銼把種皮輕輕蹭破一點以便它吸水，在淺水裡浸泡兩天，吸飽水分後再種到花盆裡。酸角是子葉出土型的，幼苗萌發時會掛著兩個“豆瓣”躥個兒，長大後的複葉像羽毛一樣，下垂成一個恰到好處的弧線，跟含羞草一樣每天晚上閉合白天打開。
酸角苗 | pinterest.com.au
05
牛 油 果
/ 萌發難度：★★☆☆☆ /
/ 收穫難度：★★★★★ /
牛油果的種子估計一般人也都直接丟掉了。但是，如果你切的時候足夠仔細，沒傷到種子的話，也可以試著種一種。催芽的方法是用牙籤固定在水面浸泡，嫌麻煩就直接埋，飛速生長的嫩紅色新芽會把種子從中央撐開兩半，力度非常大，花盆如果太小甚至有被撐破的危險。
牛油果苗 | pinterest.jp
05
菠 蘿
/ 萌發難度：★★★ ☆☆ /
/ 收穫難度：★★★★☆ /
大部分人吃菠蘿時，總是很嫌棄菠蘿頭，又不能吃，還壓秤。但如果把菠蘿頭種起來收穫菠蘿，你會不會對它的看法有改觀？
總是被嫌棄的菠蘿頭 | yuhuagu.com
菠蘿是一種聚花果，可食用部分是很多朵花發育成的果實和中央的花序軸，花序頂端的頂芽，就是菠蘿頭，切下來剔掉糖分多、容易變質的食用部分後浸泡在水中，每天換清水，是可以生根的。等到根系比較健壯後就可以移栽到花盆裡，給予合適的溫度和光照條件就能健康生長甚至開花結果。
泡出根的菠蘿頭 | emilyaclark.com
06
各 種 菜 頭 和 菜 根
/ 萌發難度：★☆☆☆☆ /
/ 收穫難度：★★☆☆☆ /
很多蔬菜的廢棄部分也能用和菠蘿一樣的方式種活，比如蘿蔔和胡蘿蔔的“頭”、芹菜和白菜靠近根的部分，而且由於含糖量少不容易腐爛，成活率特別高，生根後移栽到土裡就能等著慢慢長大。芹菜和胡蘿蔔主要觀賞的是精緻的葉子，而蘿蔔和白菜用不了幾天就能泡開花，還能結種子，從此子子孫孫無窮匱也。我原來教書的時候，每次上課需要看十字花科的花時，辦公室窗臺上總會多出一排白菜根或者蘿蔔纓子。
多種菜頭泡在一起能長出來組合盆景 | pinterest.jp
07
生 姜
/ 萌發難度：★☆☆ ☆☆ /
/ 收穫難度：★★★ ☆☆ /
生薑儲存不當發芽後，口感和味道就會變差，不堪入餚，若是再有局部黴變了，更是有黃麴黴素中毒的危險，萬萬不可食用，這時不如試著種一種，水培或者土栽都可以，莖葉修長挺拔，顏值不亞於富貴竹等觀賞綠植。如果用了適宜生薑生長的肥沃沙壤土，等它長大後也可以收穫新鮮的嫩姜和姜芽。
所長說：/ 上面那些收穫難度5星的熱帶果樹由於空間所限，在一般的家庭陽臺中都很難長到能開花結果的程度。當然如果你住的是陽臺像日光溫室一樣的別墅豪宅，上面那句話當我沒說。 /
題圖：lelady.cn
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