如果處理不當，在瑞士煮龍蝦有可能會坐牢呦！到底是怎麼回事呢？
▐ 煮龍蝦也能坐牢？
外媒綜合消息，日前，瑞士政府頒佈了一項新法令，對於一些動物的福利問題做出了新的規定。而和諸位吃貨聯繫最密切的，就是下面這一句話了：
不準再把活龍蝦給扔到鍋裡煮了！
什麼？？！！
沒錯，該法案指出：過去，很多餐館都是把活的龍蝦（主要是海鰲蝦）直接綁好、扔到鍋裡煮熟，這種做法相當不厚道，讓龍蝦白白遭受了很多不必要的痛苦。因此，該法案規定，要煮龍蝦可以，但必須先讓龍蝦失去知覺。具體而言，法律允許採用以下兩種方法之一，讓龍蝦失去知覺：
電擊龍蝦，導致龍蝦休克
機械性地破壞龍蝦的大腦
破壞龍蝦大腦
該法案還規定，儘管冰凍運輸能夠儘可能讓龍蝦保持新鮮，但這樣對於龍蝦而言顯然是痛苦的。因此，本法案生效之後，禁止在運輸龍蝦的時候使用冰塊、冰水或類似物體。該法案進一步指出，不僅是龍蝦，而是所有水族生物，比如螃蟹之類海鮮。運輸時都必須保持與其自然生活環境類似的條件。無論是海鮮河鮮江鮮，都得這麼幹。
冰凍運輸也將被禁止（此圖不是運輸圖） 圖：123rf.com.cn正版圖片庫
違反上述規定者，將被作為虐待動物的違法行為，予以追究。而瑞士刑法規定，虐待動物情節惡劣者，屬犯罪行為。換句話說，法案生效後，如果誰在瑞士把活的龍蝦、活的螃蟹扔到鍋裡煮熟，搞不好就有牢獄之災了。
將活龍蝦扔進沸水裡煮 圖：howtoboil.net
該法案將於今年3月1日起正式生效，屆時，運輸、處理龍蝦都會麻煩得多。許多餐飲業者表示，他們正在加緊改造廚房、培訓員工，以適應新法案的要求。顯然，這些成本都會算到菜餚的售價裡去_(¦3」∠)_
不經過讓龍蝦失去知覺的處理，都被認為是犯法
▐ 業界對該法案仍然有爭論
對於這個法案，業界一直有不同聲音。有很多人認為，龍蝦等甲殼類動物是沒有痛覺感受的，因為它們的神經元數目，大概只相當於人類的百萬分之一，所以，要保護它們免遭痛苦，純屬自作多情。但也有人認為，在煮熟龍蝦的試驗中，多次觀察到龍蝦四處撲騰，想要往溫度較低的區域遊動，說明它們還是能感受到痛苦的。女王大學的鮑勃•埃爾伍德（Bob Elwood）教授的實驗也表明，甲殼類動物能夠感受到溫度和化學刺激帶來的壓力，並做出反應，而且這種刺激性反應在鎮痛劑的存在下可以減退，它們甚至會因為不良刺激而快速學習。
螃蟹：你不要過來啊！
實際上，這並不是全球第一個通過類似法律的國家或地區。去年6月，意大利某法庭也裁定，禁止把龍蝦放在冰塊上運輸。如今，瑞士的法案在當地得到了廣泛擁護，但對於其他國家和地區而言，是否會效仿跟進，恐怕還需要很長時間來檢驗。
所長說：你怎麼看呢？
暴走芋頭：照我以前吃的大閘蟹的數量，怕是要牢底坐穿哦。。。
giraffe：可是電擊也很痛啊。
——作者回復：嗯，有研究表明，電擊寄居蟹時，它會扔掉殼逃走。
阿熒：小時候自然課本里一個實驗說試試看剪了魚鰭它會怎樣，但沒說剪了它會流血。當時我驚慌地想快點殺了它好結束它的痛苦，但是每種辦法都好像更折磨它了，那種無助和恐怖，至今方聆空谷迴音。相信肯去體諒動物的人，對人類生命也會更珍惜，vice versa.
李申如：甲殼類動物……為啥不讓冰塊運輸啊，說不定瞬間降溫進入睡眠狀態還爽一點。
流雲沐雨゛：人家是在動物保護的路上走的太超前，我們是在這條路上裹足不前。。。。啥時候可以扯扯勻當就好了！
微博網友飛雪之靈：人類對動物的食用、動物製品的利用以及動物實驗，不可避免的需要殺死動物，這個是維持人類生活的必須過程，為人類提供了物質上的需求，是毋庸置疑不可否認也無需反對的。但是在精神層面，良好的對待這些對象，在生活的時候不給與額外痛苦，在殺死時縮短時間，減少痛苦，這是人的精神之光。對待“非我”的態度，很多時候，也決定了對待“自我”和同類的態度。
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