今天女儿一早醒来，就说要去同学家玩，还跟我说要去同学家玩一整天，放暑假天天呆在家里也无聊，老喜欢看电视、看手机也不行，我骑着电动车带她去，中午女儿就在她同学家吃饭，没回来，中午就我和老公俩个人，小两口就吃得简单一点，跑去菜市场买了青菜2元、鱼头10元、瘦肉6元、小米椒1元/包，这些菜总共花了19元。将这些菜清洗干净、切好、备好，开始炒菜。
这是我22号那天腌制的酸豆角，到今天已经有一个星期了，今天开罐，一打开罐子就能闻到豆角的酸辣味，口水都快流出来了，色泽很漂亮。
将酸豆角用干的筷子夹出一些，小米椒也夹出来，切成一小段段，放在盘子里备好。
剁椒鱼头，做法：将鱼头清洗干净，鱼腮内侧清洗干净，在鱼头肉多的位置用刀划2-3个刀口，抹少许的盐、料酒腌制一会。
鱼头反面放生姜，加点料酒、蚝油抹均匀，腌制更入味。
切生姜、大蒜、小米椒切成末。
将生姜沫、小米椒末、大蒜末均匀地铺平在鱼头上面，这样清蒸入味更均匀。
再加入婆婆自己腌制的辣椒酱下去，均匀铺平在鱼头上。
将铺平调料好的鱼头放入锅里清蒸8-10分钟左右，鱼头也就蒸熟了。
将清蒸好的鱼端出，清蒸的水份过多，可以倒掉些，我还留了些汤汁，倒点蒸鱼豉油下去。
热锅倒油，油烧热，烧到油非常热，冒烟出来。
将烧热的油均匀地淋在鱼头面上，一下子香气飘出，最后，撒点香葱，即可。
剁椒鱼头，色泽鲜艳，肉质细嫩、鲜美，咸鲜微辣，美味可口！
肉末炒酸豆角，做法：热锅倒油，油烧热了，倒入大蒜末下去煸炒出香味，抓入肉末下去翻炒。
将肉末翻炒散开，肉末变色，将切好的酸豆角倒入锅里与肉末一起翻炒。
翻炒片刻，不需要加盐或味精，就可以起锅了。
酸豆角炒肉末，酸豆角酸酸辣辣的、特别清脆，再搭配肉滑的肉末，非常开胃、下饭，老公超爱吃。
炒青菜，清脆爽口，还鲜甜。
肉沫蛋汤，我还加了上次婆婆给的干贝，汤鲜、清淡，非常好喝，营养丰富。
小两口的午饭：肉沫蛋汤、炒青菜、酸豆角炒肉末、剁椒鱼头，三荤一素，成本才花19元，有荤有素，营养均衡、美味，价格实惠，有一道酸豆角炒肉末老公超爱吃的，酸酸辣辣的，吃起来特别爽口，非常下饭，老公连吃了1碗半的米饭，还嫌不够，肚子都撑大了，我和老公都吃得又饱又撑。
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