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《古色古香中國味》
第四集| 甪直鎮
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《古色古香中國味》
是首擋介紹中國千年古鎮魅力的
紀實性人文類旅遊節目
一首歌
一座城
記錄一個故事
品嚐一道美食
表達一些情感
本週六（7月7日）中午12:50
相約廣東衛視
每次到一個地方總會對他的名字感到好奇，究竟經歷了怎樣的變遷才得來如今的名字？何況是甪（lù）這樣一個不常用的字。
過了甪直鎮的橋就能看到神獸甪端的石像，與麒麟相似，頭上有一角，日行一萬八千里，通四方語言。
比起鳳凰神鳥、瑞獸麒麟等甪端實在是小神獸，據說是秦始皇的“禽獸園”跑出來的。
究竟有沒有這種動物不得而知，但甪直鎮的鄉親是極喜愛這隻神獸的，這隻神獸也一直庇佑著甪直。
自有記載以來，甪直從來沒有發生過水澇。
走在鄰水的青石板上，一排古裝照相館和甪直蘿蔔的大大的“醬”字讓人回憶起一些關於臭豆腐蘿蔔餅，青團粽子糖的記憶。
舌尖上的味道是身體的記憶，對味道的記憶往往比眼中的街道要深刻得多。
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1
甪直的小吃：
到了甪直，滿眼滿街都是美食小吃，若是碰上小長假和週末，遊人如織，好不熱鬧。
春香齋青團
春香齋青團的青團是一家老夫妻倆，大青團小青團都有，還有梅子餅。就是樹上的梅子摘下來簡單加工壓成小小的梅子餅，酸酸甜甜的。大青團是傳統的但是不方便來去匆匆的遊人，於是老闆別出心裁地製作出小青團，一口一個，甜香軟糯。
琴記酒坊
琴記酒坊的桂花糯米酒在古鎮很受歡迎，桂花香很香，糯米酒很甜，對於不怎麼喝酒的女生和小孩子都很適用。
不過，愛喝酒的漢子們應該更喜歡酒坊老爺子推薦的黃酒。古鎮上常有黃酒，俗話“酒香不怕巷子深”，若你是個品酒的行家，一定不要錯過古鎮上的古法釀製黃酒。
天一奧味館
雖然是江南水鄉的古鎮，但貌似哪兒都有醬肘子這種美食。
江南六大古鎮中，蹄子名氣最大的應屬周莊的萬三蹄，有機會還是要去品嚐一下朱元璋都稱讚的蹄子，聽一聽沈萬三和明太祖的趣聞。
甪直的醬肘子叫奧蹄，奧灶面的奧，就是滷菜的意思。
廊橋奧灶面
奧灶面
中午遊古鎮，午飯吃些小吃，八分飽的樣子，麵條是個不錯的選擇。
廊橋奧灶面的位置好，人來人往食客特別多。許多旅遊攻略上也常常提到這家奧灶面。
奧雞、奧鴨、燜肉、暴魚和雞蛋麵等等，好多種奧灶面。老闆說最特別的事奧鴨面，但是多數人不知道其中門道，按著自己的喜好口味也是可以的。
老闆說：“你說哪一種買的人多嘛，當然是每一種買得人都多了！我們家每天都賣完的，有時候你還吃不到呢！”
老闆確實是有這個傲氣的。由於採訪的時候不願意透露奧灶面的秘方，但傲氣的老闆還是在拿掉話筒後，神秘又傲氣地向我們透露了一幾味配料。
關鍵在於湯頭。
所謂露一手，藏一手。是真正的高明。
莊氏糖果（粽子糖）
粽
子
糖
莊氏粽子糖在古鎮上有好些年頭了。他們家三代都是做糖的。門面不大，一進古鎮就要看仔細了，不然可會錯過，說不定老闆就坐在門口躲懶呢。
粽子糖是用麥芽糖做底，混入松子。純淨的麥芽糖是玻璃一樣透明的，會發光的那種。松子是老闆一粒粒挑出來的，散發著松針和奶香味兒。
他家的薑糖也非常有名，常常薑糖都被鎮子上的人買走了，遊客去不一定碰得上。甜甜的薑糖帶一點姜味兒，不是辛辣的姜，是裹著蜜的味道。
甪直醬品廠
甪直蘿蔔一直很有名，凌師傅是甪直蘿蔔非遺傳承人，我們採訪的時候已經快接近下班時間，師傅還一遍一遍讓我麼拍攝，當時特別感動。
很喜歡這些老師傅，他們都很樸實很善良，他們做著大多數人不去做的事兒，有他們在非遺才能傳承下去。
甪
直
蘇州刺繡
明前螺螄
水光粼粼
海棠紛飛
note
2
甪直的景：
水鄉的柔情大概都在四月的碧波里的，所以陽光和水的交集都是美得不可方物，我不會告訴你我看到屋頂的水光粼粼有吃狗糧的感覺，你們一定覺得矯情。
但是這感覺就和韓劇裡的初雪是一個道理。
水邊長廊還有其他的小商店，店主在為中飯做準備，一大盆螺螄擺在陽光下曬著，螺螄疊在一起磨磨蹭蹭地爬，個頂個的大。
店主笑著說“剛撈上來的！要放清水裡養兩天，吐吐髒東西。”
這個店主是旁邊刺繡店的老闆，店門口坐著他的老母親，繡得一手漂亮的蘇式刺繡，老人家話說不清，手上走針確毫不含糊，招呼我們拍她的刺繡圍巾。
在甪直你有可能會迷路，或者繞著打轉。
這座橋連著，那座橋連著的，交叉與河道上。如果沒有路牌就會在原地打轉的。
關於作文博物館：
作文博物館的採訪對象是馮斌老師，也是這個博物館的主人。
馮老師是個作文老師，就算是語文老師吧。以前我們高中老師總是自嘲“上輩子幹壞事這輩子當老師，上輩子殺人這輩子當語文老師”，但是馮老師不一樣，他是一個情懷很重的人，“一個人他被另一個人所影響，使他選擇了一條人生道路。”這說的就是他自己。
馮老師年輕的時候就買下了這棟小樓，他曾想在一個可以寄情可以託憶，靠偶像（葉聖陶）近的地方終老，繼續他的理想。
馮老師講的每一句話都可以直接用在片子裡，都不需要修改，他的話直戳人心，就像這間作文博物館，收藏了葉聖陶先生的所有出版書、蘇州各個學校的畢業證和語文課本作文本，這裡的藏品能夠擊中每一個走進來的遊客心中最柔軟的地方。
馮斌
&
葉聖陶
甪直的清晨
清晨六點的古鎮剛從昨夜的酣夢中甦醒。
你可以早點去古鎮上散步，那時候店鋪的門板還沒完全拆下來。
看到船孃從太陽昇起的地方划著船排成一溜穿過廊橋奧麵館邊上的廊橋。
船槳劃破水面的聲音，陽光灑在水面上閃閃發光的聲音，風穿過廊橋的聲音，忽然就有一種乘興遊古鎮，興盡可返的感覺。
乘興遊古鎮，興盡可返
風穿過廊橋的聲音
陽光灑在水面上閃閃發光的聲音
船槳劃破水面的聲音
旅遊小貼士
甪直
甪直（lùzhí）鎮隸屬於江蘇省蘇州市吳中區，是一座與蘇州古城同齡，具有2500多年曆史的中國水鄉文化古鎮。
交通
甪直鎮距蘇州工業園區10公里，距上海虹橋機場58公里，蘇滬高速、蘇崑太高速、蘇州繞城高速公路、蘇滬機場路穿鎮而過，東方大道直通古鎮。
美食
【甪直蘿蔔乾】甪直醬品廠的蘿蔔乾是非物質文化遺產之一，爽脆可口，小菜中的精品。【春香齋青團】香糯清新，豆沙餡甜而不膩。
【天一奧味館】餐桌大菜，奧蹄、奧鴨。【廊橋奧灶面】傳承了蘇式面的奧灶面。
【莊氏糖果】三角形的粽子糖，是小時候的回憶。
景點
【保聖寺】（寺內唐代著名雕塑家楊惠之所塑的九尊泥塑羅漢）
【葉聖陶紀念館】（粉牆黛瓦的正門額上鐫有趙樸初題書石綠色大字“葉聖陶紀念館”。）
【作文博物館】（有年代感的老物件，帶你穿越回從前，）
【沈宅】（同盟會會員沈柏寒的老宅故居。）
【陸龜蒙遺址】（宋代時，改稱陸龜蒙祠，亦稱陸公祠，甫裡先生祠。已經吃不到的甫裡鴨的創始人。）
【萬盛米行】（萬盛米行是葉聖陶小說名篇《多收了三五斗》裡描述的一家米行。）
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古色古香中國味·甪直
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