八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物。古传八仙果是用香橼瓜，类似橘子的瓜果，制成的食品，近来是用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材制作的食品。
将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。
八仙果主要效用是止咳化痰，尤其对喉痛很有帮助。八仙果能缓解喉部不适，包括单纯性的感冒所引起喉痛、咳嗽，还能治愈由长期吸烟引起的喉干、喉痛症状。有这些症状的患者可以通过含服的方法来进行治疗。
就中医术语来说，八仙果对热咳有效，对冷咳比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽时，气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘。
八仙草可以直接食用，也就是不需要进行任何加工处理就可以食用，当然八仙果本身的味道不是很甜，所以，一些人不太喜欢生吃八仙果的味道，就选择加入适量的糖让八仙草的味道更加香浓。八仙草还能和冰片配合食用，可以让人有一种冰凉的感觉。八仙草还能泡水喝，让八仙草泡在水中，然后加入适量的糖即可食用。
八仙果性凉，能治热咳，但是冷咳，则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘。这些症的患者不应服用，以免加重病情。
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