保健功效
1 治缺碘病：海藻所含碘可纠正因缺碘而引起的甲状腺功能不足；亦可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。
2 降压降脂：海藻能降血压、降血脂，还可增强机体免疫机能，抗血凝。
食用功能
消痰软坚，利水。主治瘿瘤，瘰疬，脚气浮肿，水肿，睾丸肿大等。
健康养生
甲状腺肿瘤见气滞，腹胀，咳嗽痰稠：萝卜250克切块，海带50克、海藻20克切碎，加水共煮，并入鸡汤或肉汤及其他辅料，煮至萝卜熟透而入味可食。功能消积化痰，软坚散结。
单纯性甲状腺肿，慢性颈淋巴腺炎：昆布、海藻各50克，黄豆300克，加水共煮熟，酌调精盐或糖食。功能清热散结，软坚降血压。
淋巴结核，淋巴结肿大：瘦猪肉150克切丝，与海藻、夏枯草各30克共煮汤，调味食。功能清热解毒，软坚散结。
痤疮，咳嗽痰多，瘰疬：海藻、海带、甜杏仁各10克，水煎煮，取汁与薏苡仁30克煮粥食。功能宣肺化痰，健脾利水。
颔下瘰疬如梅李：海藻500克，酒2升，渍数日，稍稍饮之。
食用宜忌
◎ 海藻反甘草；脾胃虚寒，血气亏虚，畏冷者慎食。
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