随着人们的生活水平不断提高，生活节奏日益加快，大部分人生活质量却不尽人意，肥胖、失眠等情况越来越常见。导致这些情况发生的原因很多，但与饮食特别是晚餐的不良习惯有关。那么，如何科学的进食晚餐呢？晚餐怎么吃才算健康呢？
1、晚餐什么时候吃
晚餐最佳时间是18-19点左右，尽量保持就餐时间规律。因加班等原因导致晚餐推迟，可以适当补充饼干、点心等，以免晚餐吃得过多。为了使晚餐食物充分消化，餐后2个小时内不要就寝。
2、晚餐不宜过饱
民间有一句饮食谚语. 叫做“晚餐少一口, 活到九十九”, 说明“晚餐少吃”对健康有好处。然而在实际生活中，不少人正相反：晚餐安排得非常丰盛，不到酒足饭饱不肯罢休。正确的晚餐宜吃七分饱，所谓七分饱，就是胃还没有觉得胀起来，但是食欲已经减弱了，以自我感觉不饿为度，但是也不能完全不吃。
3、不吃难消化的食物
有些食物难以消化，如豆制品类、糯米、巧克力、土豆、玉米等，易产生腹胀感，妨碍正常睡眠，特别是有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，难以消化的食物还易诱发这些疾病的发生。
4、不能吃含太多水分的食物
晚上不宜吃含太多水分的食物，晚上水分摄入过多，容易导致夜尿增多。另外，太多水分晚上不会全部排出体外，会造成第二天早上身体浮肿。
5、少吃高脂肪食物
高脂肪食物中脂肪含量较高，如奶油、花生、猪肉、炸鸡、薯条等。大部分人一般晚上运动量较少，消耗的能量较少，高脂肪食物中所含的热量易转化成自身的脂肪，从而导致发胖，摄入过多脂肪还可能会使血脂升高。
6、可饮用少量红酒
少量饮用红酒对人体健康有益，每晚喝20-50ml左右红酒为宜，具体喝多少根据自身的酒量而定。少量饮用红酒既对心血管有保护作用，还有促睡眠、提高睡眠质量的作用。但有肝病、胃炎、食管炎、消化性溃疡等病的朋友尽量不饮用红酒，否则会诱发或加重这些疾病。
Tips
猪宇提醒大家：科学晚餐是养生的重要方法，特别是对中老年人尤为重要。每个人的饮食处方要根据自己的不同体质而定，不能千篇一律：中小学生正处于长身体的阶段，早午餐都在学校吃，晚餐需保证一日的营养达标；中老年人晚餐尤宜清淡，能有效防止和控制肥胖；糖尿病人不宜进食过多，否则会引起血糖升高，血糖波动较大；低血糖患者宜定时定量进食，睡前可吃少量的零食及点心。虽然提倡晚餐要少吃，但那些晚上不吃任何食物的做法是不正确的。
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