一轉眼又到夏天
眼看著又到一日約飯的時候
我的客家好閨蜜“靜雞雞”告訴我
“我發現了一個隱蔽的客家菜根據地。”
…
珠璣食都被客家人譽為
“一啖穿越到原產地”
原材料每日從鄉下新鮮運到
保證新鮮、綠色、健康
店內場地寬敞無比
360度旋轉、跳躍都冇問題
連午市都甘爆棚
你就知有幾好味啦~
活動期間
凡午市到店消費
全線菜品一律9折
凡
晚市到店消費全線菜品一律8折
（本次活動最終解釋權歸珠璣食都所有）
為打造最地道、綠色的家鄉風味
老闆鄭重承諾每一道菜都不使用味精
只用鹽、糖、生抽調味
絕對是超健康的！！！
一講起客家菜，好多人都會想到
“客家釀豆腐、土豬湯……”
呢D傳統客家味珠璣食都當然能滿足你
▲50元 半隻
選用鄉下走地土雞，以穀物雜糧飼養
所以D雞另舍嘢味
師傅用最傳統的方法烹調
獨家熬製湯料，放入紅棗杞子慢燉40分鐘
雞肉吸收曬湯的精華，滑嫩到出汁
細嚼雞肉還能擠出湯汁
而且夏天吃也不會覺得膩~
▲28元
客家人做的豆腐，在全國都出了名
其中的巧妙是他們用自家種黃豆
雖然個頭沒有東北豆圓潤飽滿
但勝在
豆香味濃郁
滑嫩豆腐，包裹土豬肉餡
表面被煎至焦黃
輕輕一啖，多重享受
▲28元/例
地道鄉下土豬
加入清甜礦泉水，簡單的鹽花、胡椒
帶出食物本真的味道
湯水清潤、明澤
煲左1個鐘的豬肉，依然保持細膩的口感
細嚼豬肉的鮮香溢滿口腔
▲25元/例
呢道看起來簡單的飯後甜品
承載著很多客家人的童年記憶
香糯軟甜，還不粘牙
煮好的糯米，經過數百次的人工捶打
直至拉絲，蘸上黃糖，撒上芝麻
軟綿的一口，是忘不了的家鄉味
再撒上一撮白芝麻，保證你吃完讚不絕口。
除了經典的客家風味
客家人還在食材和呈現形式上不斷創新
▲26元
（呢道看似放多了醬油的蒸水蛋，其實是客家古法蒸豬紅）
新鮮豬紅，屠宰場直取
以順德人少見的蒸水蛋形式呈現
口感比雞蛋甘滑嫩
從入口到滑進喉嚨，只需0.1秒
豬紅表面鋪上竹腸、豬肝，使口感更豐富
▲38元/例
藕尖，又可被稱為“藕梢”、“藕帶”
是連接藕節和嫩荷葉的莖
由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成
藕尖比蓮藕水份要多
吃上去口感“嗖~嗖~嗖”
配搭上鮮嫩牛肉，多重滋味的雜錦
▲28元/例
本店的hit爆下飯菜
酸、甜、爽、辣
絕對是你的夏日首選
▲25元/例
清清淡淡，其實內有玄機
店內所有的腐竹都是鄉下自家做的
不但豆味濃，而且有韌性
在燈光下透著光澤
即使是最簡單的蔥油撈，也不會覺得寡淡
因為腐竹就是主角
▲38元/例
一睇賣相好多人以為系酸菜炒大腸
甚至有人覺得“酸菜”不夠酸
其實這是客家人自制的水綠菜
醃製不超過24小時，保留了菜的鮮味
同時又使口感更多層次
（小編私心覺得比酸菜好吃，哈哈哈哈……）
除了客家菜
以鮮、香、辣著稱的南雄菜也是一大特色
在去年11月份隆重開業的珠璣食都，環境新淨，走進去能感受到是超級寬闊的大廳，環境闊落大氣，擺上30圍都冇問題。
一樓大廳設有各種座位，三五個人或者大聚會都不怕，這裡有足夠的座位。店家用綠植裝飾大廳，更顯自然的氣息。
二樓的環境明亮大方，配上黃色的桌臺，乾淨大方。
店內還設有10個房間，環境一樣大氣。有的房間能擺幾圍臺，如有需要，記得聯繫店家預定。
停車問題？你看看這滿滿的都是停車位，有數千個車位等你來！完全不用擔心停車問題，儘管組團來。
擔心隱藏在國道旁找不到？跟我走！
尋味指引
地址：順德區大良廣進國際商業中心（傢俱建材城）
（即廣進二手車交易市場辦證中心隔壁，大良交警中隊斜對面，路虎車專賣店後面直入200米）
電話：0757—29300400、13302811133
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
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