高考終於都結束了
請問你是這樣子嗎
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有人高考完就解放去旅行
有人高考完就好似失戀咁
點都好啦，都要俾自己大腦放鬆下
成績唔在乎啦，反正自己努力過
“唔理有無高考，都要食飯噶！”
一早已經為大家物色了一間餐廳
這次的店適合五類人來吃
第一類：高考完需要補腦的
第二類：準備中考需要補腦的
第三類：不用考試單純想來吃的
第四類：父親節不知道去哪裡吃的
當然我不介意你完全是第五類人
所以小編更加要細心的介紹這次推出新菜式
因為每一道菜都像是在幾米的畫裡走出來
希望你不要被“綠”到了
這次推出了超清爽的夏日菜品
除了可以清新口氣之外
還可以爽脆整個夏季
燒汁釀茶樹菇 ¥38
店家用鯪魚膠包裹著茶樹菇，澆上調製好的燒汁，令色澤更加飽滿。茶樹菇的爽脆，鯪魚膠的彈牙，令每一口都既清爽又滿足。
有喜甜習慣的順德人，店家在燒汁中加入了麥芽糖，吃的時候將鯪魚膠裹滿燒汁，味道與口感並重。
薄荷牛展 ¥48
有吃過牛展味的“香口膠”嗎？來試試這道薄荷牛展，你會感受到實實在在的味道。
也許會有人接受不了薄荷的味道，但小編要跟你講，你不嘗試第一口，你永遠都不會知道薄荷加牛展的味道是很搭的。
攤開牛展，大大塊牛展和薄荷“公之於世”，牛展肉味濃有嚼勁，薄荷的搭配令整個口腔充滿清新感，中和了肉膩感。
這次推的這兩道新菜式
都具有補腦的營養價值
既能吃出夏天清爽的感覺
對身體也很有好處
酥香核桃 ¥38
眾所皆知，核桃補腦又補腎，核桃加了糖酥炸過，加了糖可以中和核桃本身的苦澀味，再鋪在炒好的韭菜上面，“雙脆”口感同時迸發。
這樣的核桃吃起來比我們平時敲殼吃的有趣多了，焦糖色的外表，吃起來甜甜的脆脆的，有點像焦糖味的爆米花。
香炒鮮天麻 ¥38
天麻我們通常會用來煲湯，但其實跟鮮天麻有很大的區別，而且鮮天麻更具營養價值。
新鮮天麻和幹天麻的區別
1、鮮天麻製成幹天麻，需要先蒸煮過，天麻藥效會流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價值。
2、新鮮天麻因為沒經過加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比干的營養價值高。
鮮天麻看起來像葛片，口感也如葛片般爽口，搭配著木耳荷蘭豆等素菜香炒，看起來素味無比，但吃起來鑊氣十足。
鮮天麻主要生長在高寒山區，所以這裡比較少吃到。新鮮爽脆的口感，加上鑊氣的靈魂，極有可能令你停不下口。
誰說吃蛇一定要秋天吃才美味
夏季吃一樣鮮嫩可口
新穎的飯產頭食法會讓你在夏天大吃一斤
撈起飯產頭&椒鹽蛇骨兩食 ¥98
我們順德很喜歡“撈起”，寓意撈到風生水起，平時的食法一般是用魚生來撈起。而店家將蛇肉與撈起結合，產生了不一樣的新穎食法。
這裡大約有3條半斤重的飯產頭，選用相對細條的飯產頭，是因為其肉質相對細嫩，吃起來口感剛剛好。
這道菜的工序不簡單，要將蛇肉細心地撕下來，跟海蜇、青瓜絲等一起夾入口，口感清新爽脆，夏天的感覺就是這樣。
起完絲的飯產頭，剩下的蛇骨就用來椒鹽，用來下酒一流，酥脆到連骨都可以咬爛，入味到骨子裡。
誘人的色澤，酥脆可口的蛇骨，讓人一口就愛上！這一盤椒鹽蛇骨虜獲了多少吃貨的心！
飯產頭粥 特價¥58/斤
水蛇粥我哋就食得多啦，用飯產頭來煲粥應該就比較少。店家同樣用半斤重大小的飯產頭，這樣煲起來肉質會鮮嫩得多。
這次55蚊一斤就可以吃到飯產頭，你可以選擇其它做法，比如椒鹽等等，向老闆提出即可。不過小編就喜歡用來煲粥，因為即點即做，鮮甜到不得了。
當然除了新出品之外
我們的經典人氣菜式更加不能遺忘
它們的美味將延續整個夏日
獨創牛叉燒 ¥48
叉燒就經常都有得食，獨創牛叉燒就真系夠曬新奇好玩！牛叉燒真的是“牛”叉燒！
紅嫩的外表，與普通叉燒分別不大，但是仔細一看，紋路更加清晰，用牛肉做成的叉燒，更香、更有嚼勁！
溼派燒鵝 堂食價¥80/只
這裡的燒鵝即點即燒。建議食客提前電話預訂。燒鵝新鮮出爐，色澤金紅，油亮誘人，陣陣香味撲鼻而來。
溼派燒鵝的特點是肉汁較多，當切件擺盤後，肥美的膏汁便慢慢滴落，皮下的肉質粉嫩，看得每個人都躍躍欲試，口水直流。
酥炸無骨魚二食 ¥88/條
▲酥炸魚肉
精選三斤半左右的皖魚，夠瘦身，肉質夠曬結實！雪白的麵包糠，包裹新鮮無骨魚，師傅精湛的刀工完全無骨，齋睇個賣相已經比足32個like。
入口滿滿的香，外酥內嫩，鮮香交融，兩種口感混合在味蕾中綻放，食到停唔到口！無論口感和色澤，絕對正鬥過M記的炸鱈魚！
▲蒸骨腩/骨腩煲湯
我地選擇蒸骨腩，香濃的豉味醬汁，嫩滑的魚肉，真是有一種兒時的回憶，簡單的一道清蒸菜令你食出家的味道！
就餐環境
大家應該對這間店不陌生
無錯，ta就是悠然居
熟悉的就餐環境，新推出的夏季菜系
令這間店成為我們最熟悉的陌生人
“採菊東籬下，悠然見南山”，所以這裡的環境也是很悠然自得，一派生機。
悠然居依水而建，周邊視野開闊，空氣清新。有點仿古的建築，讓到店的食客覺得很有新鮮感。
用餐之餘，還能感受自然的環境，一點都不拘束。藤蔓自然纏繞生長，增添了小清新的情懷。
主要是用木質的檯凳，增加了自然、休閒的氣息。
店內還設有房間用餐，喜歡私人空間的好選擇。
大廳的就餐位寬闊，通透明亮，推開窗戶還能看到農家的菜場，有種迴歸到寧靜的感覺。
悠然居門口有足夠的空地可以停車，不用擔心到店車倆的停放問題。
高考已經結束了
不管發揮如何
成績並不代表一切
自己知道努力過就好
最後祝每一位考生都能金榜題名
尋味指引
- 悠然居 -
地址
順德區容桂小黃圃德勝大橋底下（豬八戒旁）
電話
0757-26629944 18025979944
營業時間
11:00—14:00 17:30—21:30
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