新型納米液體包被複合維生素&氨基酸——高效、穩定、過瘤胃 可提高飼料利用率 增加產奶量 改善牛群健康

——專訪南京佳果張盧軍、柯春潮&上海牛奶練江牧場孫建軍

維生素的缺乏對奶牛造成哪些危害，你造嗎？

維生素A——乾眼、夜盲，骨骼、繁殖能力受影響

維生素D——影響骨骼發育和奶牛免疫力

維生素E、生育酚——繁殖機能下降，免疫力低

維生素B1、硫胺素——糖代謝障礙、神經炎，易引發酮病

維生素B2、核黃素——代謝紊亂，皮膚、粘膜炎症，生產性能下降

維生素B6——貧血、生長緩慢，產奶量、奶質下降

維生素B12——貧血，影響瘤胃丙酸代謝和神經、生殖性能

維生素B7、生物素——蹄病增多，產奶量、奶質下降

維生素B3、煙酸、煙酰胺等——皮膚、粘膜病變，生長停滯，生產性能下降。

上海牛奶集團練江牧場總經理孫建軍與南京佳果董事長張盧軍、市場總監柯春潮、銷售經理杜旭

維生素是動物生長和代謝所必需的微量有機物，對動物來說需求量雖然不是很大，但常由於飼糧中供給不足、消化吸收不好、特殊生理和疾病等原因而造成動物的維生素缺乏症。一旦缺乏某種維生素，雖然短期不會表現任何症狀，但會影響生長速度和生產性能，長期缺乏會誘發各種疾病。

隨著牧場對奶牛泌乳期產奶量和蛋白含量的要求逐漸提高，牧場關注更多的是氨基酸平衡，實際上維生素平衡對奶牛的生產性能的影響更為關鍵。由於維生素類穩定性很差，容易受光、熱、水、氧氣、酸、鹼以及礦物質元素等的影響，在貯存過程中極易分解或被氧化。加上在舍飼條件下，新鮮飼料少及青貯飼料保存難度大容易變質，奶牛對維生素攝入不足。牛瘤胃能合成部分維生素，但不全面且不足，還會消耗其他營養物質。另外，多種維生素還參與其他營養物質尤其蛋白質的合成與代謝。

佳果 讓科技滋養生命

南京佳果公司作為奶牛維生素平衡理論的創始者，採用納米級液體多維穩定性包被技術研發了納維多產品，有效解決了維生素穩定性的問題。荷斯坦記者有幸採訪了佳果公司董事長張盧軍和銷售總監柯春潮，並一起走進南京佳果公司合作牧場上海牛奶練江牧場做了現場採訪，對納米級液體多維穩定包被複合維生素&氨基酸做了詳細瞭解。

南京佳果董事長張盧軍和市場總監柯春潮接受荷斯坦記者採訪

納米級液體複合維生素&氨基酸 高效 穩定 過瘤胃 吸收率高達95%以上

目前固態複合維生素預混料和電解多維在養殖業中應用最普遍，但由於固態複合維生素預混料易受到飼料加工過程的影響降低活性，而且固態預混料的吸收率遠遠不如液態產品的吸收率高。市場上的維生素基本是油脂狀和固體狀貯存，保質期很短只有數月，性狀不穩定極易失效。

張盧軍 南京佳果公司董事長

據南京佳果公司董事長張盧軍介紹，利用納米級液體多維穩定性包被技術生產的納維多營養液，複合了9種維生素和18種氨基酸，具有安全、穩定、高效的特點，27種營養成分科學配比，最大限度飽和濃縮，吸收利用率達95%以上，產品保質期可達2年以上時間。

根據動物在生產中的實際需求平衡各種營養

液態包被技術專利（首創）

目前，納米級液體多維穩定性包被技術已申請多項國內外發明專利。一方面可以補充、平衡營養，提升飼料利用率，同時提升產奶產量和乳品質量（降低體細胞數，增加蛋白含量）

12年磨一劍 “佳果”帶回世界領先液體維生素技術

走進上海牛奶練江牧場

佔 地 220畝 存 欄 2100頭

成母牛 1050頭 泌乳牛 874頭

乳脂肪 3.65 乳蛋白 3.3

細 菌 小於5萬 體細胞 18萬

年產量 10噸 單 產 31.5kg

奶 價 4.4-4.5元/kg 交售單位 蒙牛、上海乳品七場

享受美食大餐

孫建軍 上海牛奶練江鮮奶有限公司總經理

在談到使用納維多產品效果如何？上海牛奶練江鮮奶有限公司總經理孫建軍介紹到，使用佳果公司的納維多產品已經有3個月時間，比較明顯的效果是：泌乳牛平均

單產增加了1.9公斤，體細胞數下降14.83萬，降低了42%,控制在20萬以內，牛奶乳白質增加了0.1%。現在每頭牛每天投入的成本是2.8元，實際產出的牛奶蛋白增加了0.1g/100g，牛奶價格也相應增加0.05元，而且每多增加1kg牛奶，也是牧場額外增加的效益，投入產出比比較高。

體細胞數變化折線圖

蛋白變化折線圖

另外，結合牛群飼養管理，奶牛繁殖、肢蹄以及健康狀況也有提升。繁殖方面：情期受胎率明顯比前兩個月提高了12%。肢蹄方面：

對於液體的預混料如何給奶牛添加飼餵？孫建軍總經理做了詳細介紹到，目前納維多產品主要在泌乳牛上飼餵，後續也會在犢牛上試驗。根據配方比例將維生素稀釋後加入TMR日糧中，每頭牛每天飼餵15ml，保證奶牛每天的維生素攝入量。為了讓產品效益最大化，經過前期試驗，在TMR車的側邊增加了噴灑設備，先用一定量的水將納維多產品溶解，再通過噴灑設備加入TMR日糧中，均勻混合攪拌後飼餵奶牛。目前正在計劃嘗試通過飲水添加，讓牛直接飲水效果會更佳。

TMR車側邊增加噴灑設備均勻混合到TMR日糧中

飲水添加飼餵：納維多經稀釋後，按一定比例進入飲水，奶牛可直接飲用

南京佳果張盧軍董事長&上海牛奶集團練江牧場孫建軍總經理 良好的合作伙伴

荷斯坦：作為一家營養公司，您認為動物營養髮展的趨勢及面臨挑戰是什麼？

張盧軍：未來會是維生素平衡為主、氨基酸平衡為輔的時代。對於維生素產品來講，解決穩定性問題是至關重要的，如果只是單一的添加某種維生素或氨基酸，加工工藝比較簡單，只需要單一成分的穩定。佳果的液態包被穩定技術在國際上處於領先地位，生產的納維多產品需要整個複合維生素和氨基酸體系的穩定，有一種成分出現問題，這個產品就會出問題，所以要求的加工工藝難度更高。佳果對動物提供的不僅是營養和健康，更是對生命的尊重與呵護。

面臨的挑戰主要是理念，牧場是否接受新的營養產品飼餵奶牛，這需要一個過程，而這個過程長短取決於市場推進的速度。比如傳統的觀念認為奶牛自身可以合成B族維生素，所以不需要額外添加，但最新研究表明，高產奶牛自身合成的B族維生素並不能滿足營養需要，額外補充B族維生素可以提高飼料營養成分利用率，提高奶產量和奶品質。另外，維生素E對動物生殖和繁育起至關重要的作用，但是普通維生素E容易被空氣氧化分解，傳統的維生素添加劑如果保存不當很容易導致維生素E在動物入口之前失效，所以

我們提供的不僅是動物的健康和營養，更是對生命的尊重與關懷！

荷斯坦：針對奶牛方面，貴公司主要提供哪些產品？產品競爭優勢是什麼？

柯春潮 南京佳果 市場總監

柯春潮：奶牛方面的產品主要是奶維多和納維多，屬於液態預混料。產品最大的競爭優勢就是液體包被技術，不僅能解決過瘤胃的問題，而且保證維生素和氨基酸的穩定性及高吸收率。

產品主要有兩方面作用

納維多產品

荷斯坦：您剛有談到納維多可以緩解奶牛應激反應，那對於夏季奶牛熱應激也有作用嗎？

柯春潮：我們在牧場有做對比試驗，夏季熱應激期間，沒有飼餵納維多的奶牛與飼餵納維多的奶牛相比，產奶量下降較多。因為維生素可以提高動物抗應激和免疫能力，在夏季熱應激時，除了做好防暑降溫措施，營養對奶牛也很重要。

荷斯坦：佳果公司產品涉及寵物、豬、雞、牛、羊等，您認為奶牛市場與豬雞市場相比有什麼不同？

張盧軍：豬和雞的消化道比較短，維生素和氨基酸不需要過瘤胃，在胃裡停留的時間比較短，對材料的破壞作用小，一般常規的氨基酸和維生素足夠滿足單胃動物的需求，即使分解了，也會吸收一部分。

液態包被技術一方面解決了維生素和氨基酸的使用穩定性問題，另一方面解決了反芻動物過瘤胃的問題，液態包被維生素顆粒可以在瘤胃液中擴散，隨瘤胃液快速過瘤胃。

荷斯坦：納維多產品在牧場的驗證試驗效果如何？

張盧軍：納維多產品前後在江蘇、河南、安徽、寧夏等多家養殖場，包括高校、監測機構等多家第三方機構同時見證了一個個對比實驗：食用這種營養添加劑的奶牛在短期內出現明顯改觀，不僅產量、質量大幅提高，個體抗應激能力、免疫力都有加強，且不會留下任何藥物殘留。折算下來，養殖場的生產成本降低，經濟效益和社會效益卻顯著提高

實例：2017年 8月，寧夏某千頭牧場（試驗組與對照組各173頭，拌料+飲水）

試驗組與對照組平均日單產差值呈上升趨勢，且逐漸拉大，經計算知最大差值達3.7公斤，平均單產差值為3.11公斤。

實例：2018年 4-5月，宿遷某中小牧場（實驗組與對照組各56頭，飲水添加）

試驗組與對照組的日平均單產差值呈上升趨勢，氣溫持續升高情況下，差值仍呈上升趨勢，由此可以看出納維多抗應激的顯著效果，由計算知，整個試驗週期內，試驗組比對照組日均單產增加2.6公斤。

由此可見，無論牧場規模大小、飼養管理水平如何，納維多均能顯著提高產奶量和牛奶質量，投入產出比達1:3，且以飲水飼餵效果更為明顯。另外，納維多在增強奶牛免疫力、降低應激反應、提高乳品質量方面均有明顯效果。

荷斯坦：對每批次生產的成品是否會做抽樣檢測？如何有效鑑別納維多與其他同類產品？

張盧軍：納維多穩定性好、吸收率高、溶解性好。針對每批次成品我們都會做抽樣檢測，驗證產品的穩定性和溶解性。正常的成品是黃褐色至深褐色，澄清透亮的，取成品樣品加入水中，無論是冷水還是熱水中，納維多都能穩定擴散且沒有沉澱。另外，將加入水中的樣品放置於54℃看其反應（54℃放置是加速熱儲實驗），可以看到正常的產品是沒有沉澱及漂浮物的，與水完全混合在一起。如果有異樣的會將該批次異樣產品丟棄。同類液態產品也可以通過液相色譜檢測和加速熱儲實驗區分。

納維多與同類液體產品比較

納維多與某國外品牌固體粉末維生素產品比較

國產1 不能全部溶解，會有沉澱；

國產2 懸浮液麵上，搖晃後呈牛奶狀，靜置後重新懸浮；

國產3 加入水中沉降較快，絮狀物，搖勻靜置後有沉積絮狀物；

納維多 滴加後快速均勻擴散，靜置後無變化。

納維多 同體積不同倍數稀釋穩定性

張盧軍董事長現場演示產品檢測

荷斯坦：乳品企業都會對牛奶做抗生素、獸藥殘留等檢測，納維多產品是否經過相關檢測？

柯春潮：納維多產品已經在湖北出入境檢驗檢疫局做過檢驗，對所有違禁抗生素及獸藥都做了相關檢測，無激素、無藥殘、無毒副作用，完全符合國家規定。詳見圖中檢測報告。

檢測報告

荷斯坦：產品為王的時代，服務同樣重要，南京佳果公司為客戶提供哪些服務？

張盧軍：一方面，會安排技術人員駐場協助牧場試驗，針對一些操作方面的技術問題做詳細指導；另一方面，對牧場員工做技術培訓，讓員工對產品做詳細瞭解，培養員工使用習慣，保證產品加入的合理性，從而更好的飼餵達到良好的效果；通過觀察牛隻採食的適口性，採食量是否有影響，做數據的記錄統計分析，通過數據讓大家信服。另外，我們也會邀請行業知名專家到牧場做配方設計，根據牛群情況，針對牧場營養配方做調整。

佳果團隊

荷斯坦：南京佳果公司未來有什麼發展計劃？

張盧軍：國內的養殖水平整體提升，每年維生素預混料的市場量約為2000億元，佳果有著獨一無二的納米級液體多維穩定性包被技術，目前已與國內十多家養殖場、企業展開合作，公司將在2018年進入快速發展期，從牛群健康以及單產和牛奶質量，給客戶帶來最大經濟效益。未來也會繼續研發一些新的研發適合動物的營養性和功能性產品，目前正在籌劃研發多礦物質的產品。

南京佳果公司一期工廠

南京佳果公司二期工廠

南京佳果生物科技有限公司

佳果（CARPO）公司一直致力於納米級複合液體維生素氨基酸產品，在飼料、食品、生物行業生產和推廣，公司研發總部位於新加坡，擁有多項領先的技術專利，以最領先的科技服務於全球生物行業。2013年在新加坡研發納維多等產品並申請專利；2014年在中國牧場開始做產品驗證；2015年7月，經過嚴格篩選和重重審核，入選南京領軍型科技人才，得到政府支持並註冊公司；2017年初在南京建立了生產基地，產品將在國內批量生產，涉及板塊包括寵物、豬、雞、牛、羊等。佳果公司秉持“讓科技滋養生命”的使命，關注動物營養與福利，致力於營養性和功能性產品的研發和驗證，倡導健康養殖，提升中國養殖業整體水平和肉蛋奶品質。

南京領軍型科技創業人才計劃證書

如有需要，請聯繫：

南京佳果公司總經理：俞聖林

電話：13814073381

郵箱：[email protected]

網址：www.njcarpo.com

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