愛吃火鍋的小夥伴，
應該都聽說過“小龍坎”！
這家“網紅”火鍋店名聲在外，
已迅速擴張到12家直營店，
全國600餘家加盟店。
然而
昨天，一段視頻曝光！
網友直呼：噁心壞了！
直擊小龍坎老火鍋後廚
生意好到大排長龍
可火爆背後……
走訪多家小龍坎後發現，你們愛吃的火鍋店不僅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一個盆洗，而最最關鍵的火鍋鍋底，也是客人吃剩的“口水油”。
1、回收“口水油”
小龍坎吉林長春歐亞店，將客人吃剩的鍋拿回後廚後，直接將鍋底油瀝在一個大桶子裡——
將客人吃剩的火鍋油回收，
再“重新煉一下”，
“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了！
這樣的“口水油”成桶成桶擺在天台……
2、回收客人剩菜、酸了的肉刷豬血上色
不僅火鍋底油，
食材也不讓人放心！
比如，售賣即將過期的肉——
如果客人發現“肉酸了”，
後廚的處理方法簡單又粗暴：
拿回去用豬血蘸一下，上上色！
然後服務員就拿出去重新上菜了
：誰能吃誰吃唄！
至於回收客人剩菜……
更是“小事”
3、餐具、拖把一個盆裡洗
江西南昌店，
喝水的杯子和拖把，用一個盆清洗！
而且“白天太忙了，沒時間消毒”。
“沒有盆，到時候用開水燙一下就好了。”
看到這裡已經寫不下去了
切肉刀用來清潔地面
店員應聘不需要健康證
……
網友評論
整個人都不好了！
又來一個暴！擊！
某工作人員回應：
衛生只能靠道德約束……
衛生靠道德約束？
那我們，可以用意念付錢嗎？
然而，這並非小龍坎老火鍋
第一次被爆出這樣的事情，
據悉，2017年6月
“小龍坎”就曾被責令整改。
回應：涉事店鋪停業自查
成都小龍坎老火鍋總部工作人員表示：
小龍坎各個門店的鍋底底料、香油、辣椒、麻椒等這些會影響口味的材料要在公司統一採購。但是菜品，如肉類、蔬菜等，加盟店可以在當地採購，買不到的菜品也可以和公司購買。
總部還表示：小龍坎的物流都有合作公司，每個鏈條都是公司內部自己在做。
那麼如果各地“回收剩油再利用”呢？總部回應稱：這個真的是沒辦法避免，也不能保證每個人的品德對吧。我們只能說盡可能做到監管。
昨日，成都小龍坎餐飲管理有限公司官方微博@小龍坎老火鍋 連發兩條聲明，回應稱：被曝光的3家店鋪立即停業自查，並邀請政府主管部門監督檢查，並表示將對所有門店加強監管，要求全國所有門店堅決使用一次性油，此事件進展將第一時間向公眾通報。
重慶火鍋協會的相關負責人，對方表示，《中華人民共和國食品安全法》明確規定：顧客食用過的油，是不允許進行再加工、生產、銷售的。
根據《中華人民共和國食品安全法》，食品藥品監管部門對“火鍋類餐飲業製售地溝油等違法行為”也作出了明確的處罰措施：
小夥伴們，你平時吃火鍋麼？去哪兒吃？小易之前去成都玩的時候，就去吃了小龍坎，排隊排了三個小時呢！
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