《海鮮餐飲星級的劃分與評定》《海鮮餐飲經營服務規範》兩項海南省級地方標準發佈兩週年座談會13日在三亞召開。
座談會邀請了三亞市旅標辦、市工商局、市質監局、市食藥監局等部門代表和標準起草組專家代表、星級商家代表、星評員代表、旅遊委監管科、市場科負責人近30人參加座談，對兩項省級地方標準實施落地兩年來的情況暢談感想。
2016年7月15日，由三亞市旅遊委立項編撰的《海鮮餐飲星級的劃分與評定》《海鮮餐飲經營服務規範》兩項省級地方標準經海南省質監局批准正式發佈，並報國家質檢總局備案，在三亞海鮮餐飲行業內落地實施。
兩年來，三亞全市已有近70家海鮮餐飲企業參與並通過兩項省級地方標準的實施，佔到全市海鮮餐飲企業總數的三分之一。
三亞市旅遊委之後又在2017年立項編撰《海鮮餐飲誠信經營評價規範》《海鮮餐飲加工店設施與服務評價規範》兩項省級地方標準，至此三亞海鮮餐飲行業落地實施的省級地方標準已達四項，全面覆蓋海鮮餐飲企業和海鮮餐飲加工企業。
三亞市旅遊委相關負責人表示，《海鮮餐飲的星級劃分與評定》《海鮮餐飲經營服務規範》等省級地方標準發佈並落地實施以來，成為三亞海鮮美食推廣的抓手和標杆，有力促進海鮮餐飲行業的管理和服務質量的提高，很多之前在海鮮餐飲管理中的薄弱環節得到進一步規範，如在採購環節的索證索票制度、採購臺賬建檔制度、在食品安全和衛生環保管理環節的消殺、油煙管道清洗等臺賬建設、煙油淨化工作等都得到全面落實到位。分級管理的全面推廣，讓廣大市民遊客有標準、有要求的選擇海鮮餐廳，也讓更多海鮮餐飲企業自覺加入到旅遊標準化實施工作中。
記者：汪裴 王曉斌
分享到:
閱讀更多 海南省旅遊發展委員會 的文章
