轻餐饮因其投入相对较少、产品相对较标准化，每年都会有很多人不断加入这个新型行业，在接触过的许多轻餐饮初创者中：
有从大学刚毕业的；
有从其他行业转行来的；
有从工厂打工回家创业的；
有从小工和服务员做起的；
有出于情怀或理想的；
有看好轻餐饮高利润的；
有源于自身资源融合的；
但不管出于什么样的目的和诉求投资轻餐饮，轻餐饮依然如同传统餐饮一样，是个九死一生的行业，据行业数据得知，2017年新开轻餐饮店总数与关闭轻餐饮店总数几乎一致。
轻餐饮经营不善，基本是投资人在某些方面的问题上本质不够深入，最终导致花了大钱办了小事，基至于竹篮打水一专场空，一朝回到解放前。
现在呢，我们就聊聊轻餐饮初创者常犯的一些错误问题：
1、无知
在商业的领域，一个人的思维平庸，其显著特点就是分析问题的能力太差；对于一个未知领域，在你进入之前，有95%以上的困难是抓破脑袋都想不出来的；那些想寻找一招致胜的人，是愚蠢和懒惰的终极体现。所谓的创业成功，就是解决问题的高手做对了选择题，而所有的高手都有一个共同的特点，就是具体问题具体分析。
2、贪婪
马去曾经有人悖论，说是顾客花29元在淘宝上买一个劳力士手表，不是因为淘宝售假，而是因为你太贪。这个悖论见仁见智。
3、盲目
依照国人的习惯，一个人的成功，那么就等于这个人所讲的都是对的，选择的行业也是香的。于是就有人排队加盟，抢着去送钱，害怕去晚了就够不着发。
4、虚荣
许多经餐饮经营者之所以失败，大多是因为太把自己当会事，最终导致身边一群溜须拍马的人。
5、多疑
很多轻餐饮的失败不是来自外来原因，而是来自内在原因；有多少轻餐饮是兄弟式的合伙，仇人式的散伙。
6、虚伪
自古都是大伪似真，大奸似忠；但员工都不儍，每个人心里都有自己的一杆秤。真正收获人心的都是靠一份真城。
7、懒惰
老话说的好：开店容易，守店难；但从业这么多年，看到的大多都是韧性不够，因为懒。面对轻餐饮的琐碎之事，经营者总是想着挣钱的渠道；而轻餐饮需要的日复一日的激情和韧性。
无论是哪个行业的聪明人，哪个行业的较较者，下的都是笨功夫，基本都是不断提升自身的技能，状大自身的组织，在每一个环节精益求精；然而大多不能持之以恒，也导致很多人不能每次创业都赢；这些或许就是轻餐饮初创者失败的根本原因。
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