行走在童話般的丹麥,當一位童話般的美食家


丹麥是歐洲最古老的國家之一,是全球最幸福的國度,又是最童話的國度。這裡不僅有安徒生海的女兒,還能用美妙的食物譜出一曲吃貨的童話

丹麥酥。作為丹麥特色美食,在街頭巷尾隨處可見售賣,幾乎所有面包店都有它的蹤影。丹麥酥是用麵粉混合著牛奶製成的,餡料為果醬或者巧克力醬等。丹麥酥會有幾百層的酥皮,所以清脆可口,讓人回味無窮,而餡料則都是用非常健康新鮮的水果做成的果醬,清甜可口

丹麥啤酒。出產于丹麥的嘉士伯啤酒和圖堡啤酒至今都有百年曆史,用極佳水質,配以完美的啤酒花,在北歐人嚴謹的流程檢測下生產出來的啤酒,真是口感濃郁醇厚,清爽,回味無窮。如果你在哥本哈根,可以嘗試下圖堡啤酒,丹麥人認為,這嘉士伯是出口於世界的,而圖堡才是屬於本國人的佳飲


丹麥特色三明治。這款開放式三明治更能代表丹麥食物。所謂開放式,就是沒有“蓋子”,也就是說它只有底層一片面包,然後在這片面包上抹黃油,添蔬菜,再堆上各種食材,比如烤肉、三文魚、魚子醬、蝦仁、土豆片等等,最後再澆上特製的醬料,或者撒上芝士烘焙一下,美味的開放式三明治就誕生了

丹麥曲奇。我們在中國能夠買到的丹麥黃油曲奇據當地人說是專門出口的,味道不正宗,如果你是甜品控,在哥本哈根的超市或麵包店裡,你就可以品嚐一下正宗的丹麥黃油曲奇了。另外,麵包店裡各式各樣的精緻糕點也相當值得一試

丹麥鹽漬鯡魚。餐館的菜單上總是少不了鹽漬鯡魚。在全黑麥德麵包上面塗層黃油,接著在麵包上放置經過香草或香料浸泡過的鹽漬鯡魚,成為丹麥的典型魚餐


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