在酷热时节，西瓜绝对是夏日里的消暑佳品，夏季最好的解热消暑的瓜果,其含水量达96.5％,号称瓜中之王。西瓜其水含量占绝大部分,能利尿、帮助消化，所以能助人加快新陈代谢,有排毒养颜的作用,然而，大家在吃完西瓜后往往将瓜皮当垃圾扔掉，这不能不说是一种浪费，令人感到可惜。
推荐两种西瓜皮的吃法，可以清炒，将西瓜皮的青皮削削去，切成小方块或者细丝，加上盐酱油糖等佐料，与辣椒同炒清脆香甜可口。可以清蒸，将西瓜皮去掉青皮，切成薄片放在碗中，上铺火腿片加上调料，上锅清蒸味道鲜美清香四溢。
分享到:
閱讀更多 本宮為您讀健康 的文章
