我是減肥幫女郎
我經常推薦做減脂飲食諮詢的會員吃西紅柿！
但從來沒有幫會員比較過生吃或者熟吃的優劣！首先解答一下為什麼減脂期間建議吃西紅柿！
減脂飲食目標-餐餐有蔬菜，很多職場達人早晨來不及炒菜，這時我就會推薦方便的西紅柿，畢竟洗洗就能吃，而且一個拳頭大小的西紅柿差不多200g，很容易達到減脂飲食早餐100g的蔬菜推薦量。
但西紅柿絕不是唯一推薦，伴隨著推薦的還有可替換的黃瓜，或者苦菊、球生菜、紅葉生菜等可生吃的蔬菜。
但我確實也有時候不推薦吃熟的西紅柿。
一般就是外餐西紅柿炒雞蛋這道菜不推薦。這主要跟這道菜的烹飪工序有關。
西紅柿炒炒蛋第一步:熱油炒雞蛋;第二步:熱油炒西紅柿，煸出西紅柿汁後加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻後，出鍋。
我們會發現，一道菜放兩次油，很容易導致油超標。這就是不推薦的原因。
當然，隨著不推薦外餐吃西紅柿炒蛋這道菜，我還不推薦類似的兩次烹炒的菜式，如韭菜雞蛋、萵苣炒雞蛋等。
但如果在家能控制油量的情況下，西紅柿炒雞蛋還是很推薦的。比如早晨一個西紅柿➕一個雞蛋炒炒，搭著一個雜糧饅頭，加一杯奶，是相當不錯的減脂早餐呢！
所以，減脂期間到底生吃西紅柿，還是熟吃西紅柿，關鍵看製作方法。
膳為健康管理
生熟都可以，不過說實在的，現在市場上的西紅柿多半是催熟的，生吃真的不太好吃，沒有早年間那種酸溜溜甜絲絲的沙瓤質感了。
西紅柿的熱量非常低，每一百克只有20千卡熱量，生吃的話你吃到撐也不會超標，當然你不能放一堆沙拉醬，那玩意兒脂肪高的緊。
一般建議早餐時用西紅柿替代水果佐餐，或者配上其他葉菜做成沙拉，不過儘量不要放沙拉醬。
另外晚餐用西紅柿做湯喝，比如打個雞蛋淋幾滴小磨麻油也還不錯，喝湯可以增加飽腹感，從而減少對其他食物的需求。
總之無論生吃還是熟吃，只要日攝入不超過代謝就可以了。這樣就肯定能瘦下來啦。 漫說城事
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