我愛吃家鄉的黃米糕，軟溜溜，黃燦燦，香噴噴，小時候那是上等的美食。人人愛吃，家家會做，慢慢形成了家鄉的糕文化。今天鄰居送來一碗搬家糕，猛然想起今年大年沒做糕，唉，時代變了，這一茬沒人吃，自己愛吃也懶得做。
過去過完年正月就開始吃餾飯，籠屜裡放的最多是糕，但也不是隨便吃的，姊妹們多，一頓也只能分吃一兩個。正月吃完糕，只能等到過端午節了。我記得家鄉最好的黃米是西夭隊的，我大姑在六號村住，每到大年給我家送點大灰黍子竄下的黃米，做得時候我媽不捨得都用好的，總要摻和一些供應站買的黃米。
記得上小學時的一個端午節，媽媽說給吃糕。上午最後一堂課就有坐不住了，心裡一直想著今兒要吃糕了，直盼著馬乃老漢手拿榔頭，站在操場東南角那個鍾臺上敲鐘。“噹噹噹……”下課鈴聲響過後，我第一個衝出教室，一溜煙跑回家。
媽媽和奶奶已經把糕蒸熟了，熱騰騰的糕倒進盆子裡，再揉筋揉軟和，也是技術營生。奶奶很會採糕，別人採糕怕燙不住地粘冷水，奶奶的雙手只在冷水裡沾一下，天生一雙勞動的手不怕燙。奶奶知道我好吃糕，一門就給我一卷沾了麻油的素糕，油汪汪的糕放到嘴裡，手一搜能拉一尺多長。
手上的餘香也捨不得擦，用舌頭舔著指頭，然後，又把指上存留的油抹到頭髮上，油光光的。
炸熟了的糕，滿院飄香的胡麻油味兒，真是一家吃糕，香滿院啊。現出鍋的油炸糕，咬一口又黏又軟，脆皮餡甜，滿嘴油香。奶奶不住地用筷子給我夾糕，“再吃一個，再吃一個”，“奶奶，我已經吃了十三個啦”這頓糕不打份，隨便吃。我能少吃了嗎?
家鄉的糕好吃，人們在“婚、喪、嫁、娶”“生日、滿月”都吃糕。過時過節，招待客人首選糕，寓意“高升旺長、步步登高，才高八斗，壓財高，節節高”等，豐富了幾百年的糕文化。
可是，現在的年輕一代人，都不愛吃糕，說明時代進步了，人們在吃上面選項太豐富了，比糕上等的食物很多。但我到什麼時候都愛吃糕，且愛吃包豆餡的油炸糕和拖油糕。（李世俊）
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