在農村，水田可不只是用來種莊稼的，以前每次放學回家就能看到很多人在水田裡摸索著什麼。莊稼都還沒有長出，田裡也有些光禿禿的，那他們到底在摸什麼呢？
一開始，還以為是在摸魚呢，但是湊近一看才發現他們的盆子裡滿滿裝著的都是一顆顆黑色的小圓球，呵，這不是“蝌蚪”嗎？現在青蛙已經很少了，所以這些蝌蚪差不多都是癩蛤蟆產下的，能拿來幹什麼呢？
在一旁休息的農民大哥說，這些可是好東西啊，洗洗乾淨放到湯裡，粥裡熬一熬，什麼佐料都不用加就很是鮮美，還很有營養呢。聽到這話簡直大驚失色，這蝌蚪還能這麼吃嗎？想想就有點噁心的感覺。
“蝌蚪？”農民大哥聽到我的說法頓時哈哈大笑，說讓我仔細看，這個哪裡是什麼蝌蚪啊，這是死物，叫做“葛仙米”，和蝌蚪天差萬別呢！他們也叫它“天仙米”，因為當地老人說女孩吃了保準長的像天仙一樣。
雖然是誇張了的說法，但是葛仙米確實具有很好的抗衰老作用，還能明目清火。別看它小小的一個，卻能賣上四五十一斤的好價錢，平時空閒農民們就會收集補貼一下家用。
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