這個糖果做出來感覺很有節日的豐收喜慶感。
外表帶著濃濃的穀物風格，吃起來也是營養蠻高的。
我加了古法黑糖還有整顆的燕麥片進去，又切了點蔓越莓幹。
家裡有面包機的，其實可以直接讓機器代替人工來做的，省力不少。
我為了示範過程，就用人工炒制來代替了。
不過下次再作我就會用麵包機炒了，畢竟廚電買回來就是讓生活省力的。
食材和時間
份量：大約25塊
時間：30分鐘
食材：白芝麻100克，燕麥片100克，蔓越莓幹50克，黑糖70克（可用細砂糖代替），麥芽糖漿50克，玉米油10克
步驟
1、將所有的材料都準備好，整粒燕麥片最好先用180度烤個10分鐘後再做，這樣口感會比較脆一些。蔓越莓幹切碎後使用，黑糖塊如果有蒜臼子，最後先搗碎了用也比較方便。
2、鍋中倒入油和麥芽糖漿，然後放入黑糖塊或黑糖碎，用小火慢慢翻炒，黑糖會漸漸融化。
3、等到黑糖全部融化後，糖液開始冒出大泡泡的狀態。
4、這時候倒入白芝麻和燕麥片
5、不停的翻炒，讓白芝麻與燕麥片均勻的與糖液融合在一起。
6、之後倒入切碎的蔓越莓幹翻拌均勻，這時候舀起一小塊看看，如果能黏在一起不容易散開，就可以關火了。
7、趁熱將超好的芝麻燕麥糖倒入墊了一層保鮮膜或者保鮮袋的烤盤上。
8、然後整理成一個比較整齊的長方形，厚度大約1cm即可
9、趁著糖還有些溫熱的時候，切成長條狀即可。等到涼透了就會變得酥脆了。
非常簡單的一款芝麻燕麥糖，只需要炒一炒就可以了。
這個糖我做過純芝麻味的，整體比較而言，在酥脆度上，是純芝麻的>芝麻加烤過的燕麥片>芝麻加未烤過的燕麥片。
同樣的，你也可以把燕麥片換成烤過的花生碎或者其他好吃的堅果。
但堅果最好是烤過的，這樣口感能夠達到最大的酥脆度。
嬸子碎碎念
1、這個糖我用的麥芽糖漿，就是透明無色的那種，跟原先用的麥芽糖略有不同。從本質上來說麥芽糖漿和麥芽糖其實是一樣的東西，只不過前者的純度更高，並且經過了脫色處理，所以用來做彩色的糖果更好看。後者的顏色偏黃一些，也有其他的雜質，所以價格也便宜些，多用來做中式甜點和糕點，比如沙琪瑪等等。我的麥芽糖用完了，所以這個臨時用麥芽糖漿來代替了。
2、黑糖也可以換成細砂糖或者白糖，因為黑糖融化比較耗時，所以提前搗碎了用更方便。
3、燕麥片和蔓越莓的加入可以讓這個糖營養更高，但從酥脆度上來說不如純芝麻的脆，這個糖換成葵花籽瓜子仁或者花生碎來做也很好吃的。大家根據自己手上有的材料靈活調整食材即可。
4、如果你有面包機，可以將所有的材料（黑糖需提前敲碎）一股腦的倒進去，然後啟動一個翻炒程序就可以了。等到程序結束後直接將糖倒出來整形，溫熱時候切塊即可。
5、不要等到糖涼了再切，否則容易碎也很難下刀，就是溫熱的時候下刀即可。
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