去美國生活Cheese Burger（芝士漢堡）、Steak（牛排）、Blueberry muffin （藍莓馬芬）等美食詞彙你得熟知；去日本觀光Ramen（日式拉麵）、Sushi（壽司）、Oden（關東煮）的說法你也得知道。來新加坡留學，辣椒螃蟹、海南雞飯、肉骨茶、榴蓮、叻沙……這麼多美食的英文表達同學們可得學起來啦，不要等到餓著肚子“啞口無言”的時候才想起來問小K君哦！
辣椒螃蟹
Chilli Crab
辣椒螃蟹是新加坡最偉大的烹飪發明，在所有蟹類料理中獨佔鰲頭。新加坡的很多海鮮餐館都可以輕鬆嚐到這道佳餚。辣椒螃蟹以味美甜香多汁的泥地螃蟹為主食材，色香味俱全的濃稠醬汁以辣椒和番茄醬調製而成，先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液形成蛋花，使醬汁濃稠中帶著鬆軟口感。鮮美的螃蟹加上鮮辣的醬汁，小K君每次自己就能吃掉一整盤！
推薦去處：珍寶海鮮 位於克拉碼頭，地址：30 Merchant Road # 01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282
海南雞飯
Hainanese Chicken Rice
當你看到一個小吃攤上整齊排掛了一隻只熟雞時，就應該知道那便是新加坡的國菜之一——海南雞飯。海南雞飯在新加坡全國隨處可見，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的必備菜品。噴香的米飯、嗆口辣椒、鮮香姜醬搭配爽滑雞肉，吃吃吃停不下來。
位於 Maxwell麥士威熟食中心的天天海南雞飯，則是新家最火爆的海南雞飯之一，來新加坡留學的你，別忘了去“拔草”哦~
地址： 1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 069184
肉骨茶
Bak Kut Teh
“肉骨”如其名，是以帶肉的排骨配合中藥煲成的湯。而“茶”字則是源自創始人的名字“李文地”，因為賣肉骨湯而被顧客稱作“肉骨地”，福建話中的“地”與“茶”音近，故後來被稱為“肉骨茶”。小吃本身並不含茶葉。
肉骨茶混合中藥、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。
肉骨茶通常伴白飯、豆腐乾、白灼芥藍等蔬菜、或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類濃茶通常會隨湯奉上，想喝多少都可以！
推薦肉骨茶：Songfa松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶
榴蓮
Durian
（圖片來自：http://t.cn/RpkBsdA）
來到新加坡肯定避免不了每天吃榴蓮吃到飽，街邊的榴蓮攤位多如牛毛，現摘現吃鮮甜美味，滿口的綿糯、如同奶油一般，一粒一粒填入口香甜、濃郁。有些榴蓮商家在旺季甚至會打出1元一粒榴蓮的口號，但服務絲毫不會打折，一盒一盒還是包的漂漂亮亮的，輕輕鬆鬆帶回宿舍大快朵頤哦！
推薦榴蓮攤位：
1）馬裡士他·空軍山芭榴蓮。地址：249 Balestier Rd, Singapore 329708（Boon Keng MRT出來，大公伯廟門口）
2）芽籠Geylang榴蓮一條街
叻沙
Laksa
新加坡的叻沙各種各樣。最有名的“加東叻沙”受住在加東地區的土生華人（海峽華人）啟發。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。粗粉被切成短條，用勺子即可輕鬆享用。
推薦去處：位於51 East Coast Road, 428770的328加東叻沙
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