這幾天,朋友圈除了曬娃、秀恩愛,還開始炫詩和遠方了,大大的地圖上,滿滿的征服感。
不好意思,滾妹又打敗了99.99%的用戶,對面這位卷哥也是。
我是為了滾床,偶爾為了美食犯規;他呢,純粹是為了,吃。
滾妹你說,4個好友同遊杭州:藝術家要訪文創區,茶人要尋西湖龍井,旅行達人要吃農家飯,偷閒的商務人士,要找城市腹地的森林氧吧……怎麼辦?
三杯葡萄酒下肚,美食家開始變身段子手。
——找一個交匯點唄!
龍塢?
承包了西湖龍井75%的產量;
美院周圍5公里內靈感最多的地方;
杭州城市腹地最大的森林氧吧;
中國第一個茶文化小鎮;
龍塢,是繼西湖、西溪溼地之後,杭州最後一個金名片。
你不知道?我知道。
這是生我養我的地方,我的朋友圈不在手機上,在這裡。
新的朋友們也都陸續搬來:設計師、攝影師、品酒師、茶藝師、廚藝大師、婚禮策劃人……
如果我發一條傷感的朋友圈,會有10個人來當面問我怎麼啦;
如果是做一桌好菜……
會有30個人來!
我喜歡酒,各種有意思的酒,都願意嘗試。
因為酒,開了
玖別葡萄酒主題民宿,希望能認識更多志同道合的人;因為酒,考了WSET二級品酒師,希望自己能更專業;
因為酒,開辦了每月固定的葡萄酒入門體驗課,希望能讓更多的人懂酒。
我很喜歡折騰美食,只要有時間,可以一天都待在廚房。
只要有朋友來,我就會拉他們來嘗(so老朋友一點都不客氣)。
每月還會辦一次家宴,根據不同的節日、時令,做不同主題。
不收費,每人只需帶一樣小禮物:一本書?一束花?——隨你。
那些網絡上聊得相見恨晚的朋友們,被美食喊來面基,喝喝酒,聊聊天……
這樣的家宴,我們已經辦過8期了,認識了很多喜歡美食的朋友。一月一次還不夠,還推出了上門服務的私廚。
我經常全國各地找好食材,然後變成好吃、好看、有情感的美食。
我們收到了天南海北客人的好評,一直是攜程100%推薦入住的精品民宿,併成為杭州市西湖區唯一的一家銀宿級民宿。
其實,玖別葡萄酒民宿才剛滿一週歲,16年開始選址,動手裝修,17年年初開業。
我是鄭紅偉,大家都叫我卷哥,處女座,服裝設計出身。
既有大膽的想法,也能很認真細緻地對接每一件小事,「安全感」,是我收到過最多的好友印象。
畢業後做了8年的電商,「閱人」無數,但,能成為朋友的沒幾個。如果來找我們,那應該就是投訴和質量問題了。
民宿不一樣,面對面感染人情味,每一次遇見都是幸福。
越深入這個行業,越有想法,也越認識到自身力量的不足。
很多人在說民宿3.0,我覺得在龍塢,更有這個可能。
增加客戶的住店體驗,提高客戶參與度,打造體驗式的度假居住環境。
玖別重逢後,歸臥故山秋。
我在玖別的基礎上,開始升級,擴大版圖,酒宿、茶宿、文創藝術中心、戶外草坪、無邊泳池,連成一個在地生活美學綜合體,取名叫:故山龍塢 。
龍塢萬畝茶田,故山門口就有三千。
在小村租賃地帶的黃金位置上,1分鐘步行到村裡配套停車場,一共由3棟獨立的小樓和1000方戶外空間組成。
除了一棟玖別 · 葡萄酒主題客房9間外,還有一棟重逢 · 茶文化主題客房8間,共計5間標間,12間大床房。另外一棟為文創中心,五層小樓,N名匠人,100種生活方式。
美景、美酒、美食、美物、美宿,都聚在這裡,合稱故山龍塢「五美」,一個都不能辜負。
當然葡萄酒主題民宿的玖館,我們舉辦家宴的地方,也要升級。
吃的更舒服,是第一件大事。
我還在最美的位置,做了個島嶼式餐廳:正對著3000畝緩坡茶田,隨時都能品嚐到帶著茶香的風,腳下是茶村唯一的無邊泳池,隨時變身比基尼晚宴……
餐廳到客房,中間隔著600㎡草坪,設計師還在草地上佈滿了星空效果的燈光,用作戶外婚禮剛剛好。
我調查了多家婚慶公司,杭州和周邊城市戶外婚禮的需求越來越大,但是專業的、漂亮的場地並不多,這個市場大有作為。
設計出身的我,當然知道,這樣的草地、泳池、美酒、美食,更適合拍照。
當下拍攝市場非常火爆,一張美圖、小視頻就能引來10W+的流量。
整個民宿的改造過程,我預留了很多適合拍照、宣傳的位置,希望打造成下一個網紅打卡地。
茶和酒,都是流動的詩篇。建築設計上,我們以「水」的意象來表達,通過點線面的手法來詮釋水相氣息,有飛流直下,有緩緩滴落……
國際茶博會永久會址已經選定在龍塢,再結合小村的茶文化,2號樓我設計成茶主題民宿,與酒主題民宿相似,一樓是大大的公區,用極致茶空間,先把人醉了。
整體通過茶山、雲煙、曲水三種意象來表達,鋪陳中式的簡約,成為現代人愛好的拍照打卡地,也不失文化內涵。
那些滴落的、流動的「水」,被陽光穿透,滿屋都是好看的光影。
3號樓是文創藝術中心,共有3個功能區,一樓二樓是24小時書店,我給它取名:梭羅。
這是一個屬於故山龍塢的文化生活圈,整個空間規劃考慮日常生活節奏:
一進門,綠植空間就來款待眼睛,書架中間,隔著文創產品展示區,看書看累了,就換種思維來解壓,或者到一旁的下午茶吧檯,嚐嚐甜點,喝點茶。
書店的二樓為活動空間,現已和樊登讀書會、混沌大學等組織達成線下活動合作。
三樓和四樓,我精選了陶藝、皮藝、扎染、平面設計、綠植、烘焙、婚禮策劃7個工作室簽約入駐,是實景體驗式展廳,也是手作課程體驗地,客人喜歡就可以把它買走。
五樓全留給星空酒吧,枕星撩月,把酒臨風,夜色倒進酒杯,慢慢化開酒的香味……
這裡只接待VIP客人,是一個志同道合的圈子。
相比普通民宿,故山龍塢承載著更多的可能性,是一種度假旅遊模式的新探索。
探索是一個過程,更是一個集思廣益的好機會,需要更多人的參與和支持。
懂杭州的人,都有一張「醉人地圖」,今年10月,希望新的故山龍塢能給你一個醉一晚的理由。
我備好茶和酒,等風,也等你。
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