要論冰火兩季都適合吃的東西
當屬火鍋
▽▼▽
No.1 飛到成都的錯覺感
No.2 嘗成都巴適的味道
No.3 全是成都空運食材
好吃到讓人直呼unbelievable
吃的不僅僅是味道 還有江湖
福 利 文 末 get
這張飛往成都的旅遊票
毛燥火鍋 幫你省了！
壹 像把成都濃縮進了店裡
最初的火鍋就是一口大鍋，一群人圍著坐在木凳上吃著火鍋，談天說地。熱辣辣的火鍋不僅暖的是胃，更是人心。如今雖然高樓大廈拔地而起，毛燥火鍋的老闆仍不忘初心，一口火鍋治癒你
一進門就是一個小賣鋪，簡直就是兒時記憶的還原好嘛。時光機重啟，任你想吃什麼都有！
成都吃火鍋，吃的就是個熱鬧，人越多越有老火鍋的氛圍，毛燥火鍋的裝潢都是濃濃的一股市井民間味，桌子都是全部從成都定製的喔。為的就是吃出情懷、吃得熱淚盈眶
夏天想在院子裡吃得小夥伴也是熱烈歡迎喔，一秒吃出老成都街頭的感覺
成都本就是一個極具魅力的城市，毛燥老火鍋就將這種魅力體現在店裡，牆上就是地地道道的成都方言，在店裡還能跟朋友學起來！
貳 值得你熱淚盈眶的只有這裡
一進門就被堆成小山的火鍋底料震驚了！火鍋那麼多，從沒見過有比老闆更豪爽的，足足7斤火鍋底料，賠錢賣鍋底！吃的就是口感，賣的就是情懷！
想要精確7斤底料，絕對保證口味，老闆用的是稱量黃金的超精準的稱喔！做火鍋，毛燥是認真的，就是這麼高端大氣、精準專業！
正宗的四川辣椒、花椒，麻辣加倍，巴適的味道讓你沸騰
麻辣鍋顏色鮮亮，口味更鮮亮，辣椒充分融合在鍋底中。紅色湯底，正宗的四川口味。一看彷彿就有麻辣鮮香撲面而來
如果你實在不能吃辣也沒關係，鴛鴦鍋就是毛燥放任給你們最後的寵愛。輕鍋一燉，清新從鍋中嫋嫋而來，留下來的都是唇齒間鮮美的回味
叄 毛燥的小料也很多情
毛燥火鍋的底料要的就是簡單，因為吃的就是老火鍋的地道底料味
各位注意了，這裡只有油碟喔，蘸著的就是老闆的態度和對火鍋的赤誠之心！
這裡最牆裂推薦，別家沒有的就是金牌底料“毛燥火藥”，統統都是從成都打飛的回來的，蘸肉吃超級美味！
往秘製乾料裡面加滿火鍋底料的蘸料你吃過嗎？在毛燥強勢登陸了！乾料的鮮美和鍋底的醇厚美妙融合在一起！膽小慎入！
肆 菜品豐富到讓你沸騰
嫩牛肉
對於愛吃牛肉的小姐姐，簡直停不下筷子。這對刀工極其講究，切的極薄。紅嫩的肉質看得見，食材真是一級棒
這樣涮下去不僅易熟而且軟嫩、滿口肉香。肉汁飽滿，層次豐富！一口就無法釋懷
IBP肥牛
肥牛和火鍋那是甩不掉的搭檔，紅白相間、大理石花紋的肥牛片，絕對算得上高顏值網紅的菜品之一
薄薄的一片，入鍋即熟，紮實的肉感和濃郁的油香融合，一整塊放入口中，從舌尖到胃都感到滿足，趕緊再點一份！
麻辣牛肉
滿滿的辣椒沾滿牛肉，看著都能感覺到辣椒味湧上鼻頭的辣意，說它勁爆真是一點沒錯。不過愛吃辣的朋友趕緊看過來，絕對讓你過癮
被辣椒襲擊的體無完膚的牛肉，燙熟之後只能在嘴裡遊走一番，這才是麻辣牛肉的正確打開方式！爽到爆，嗜辣族們真的不要放過它！
厚切巴沙魚
從成都空運回來的巴沙魚，著實新鮮，而且也十分好煮，嫩滑的口感再加上沒有刺的魚肉，誰會不愛呢
極品耗兒魚
要說耗兒魚，我真的只愛這家，一條耗兒魚肥到佔你整個碗！光看顏值，就已經把你折服了
煮在麻辣的紅鍋裡，看著就已經垂涎欲滴了，魚肉和鍋底的辣香味充分融合，肉多刺少，就是要這樣一整條暴風吸入才夠味！
毛燥羅志祥
不得不說，毛燥的老闆真的是良心賣家，連八爪魚都這麼大個真的也是沒誰了，白白胖胖的八爪魚滿滿一盤，完全足夠你盡情享用！
八爪魚的口感相當好， 一點都不腥氣，味道鮮香可口，彈性十足，一口一個，完全根本停不下筷子！
手打鮮蝦滑
手打的蝦滑更加細膩，把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉更加具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有爽脆的口感
一整條蝦滑，想團多大團多大，看著就超級過癮！毛燥就是這麼寵愛你！
蝦滑真的是任你想煮多大就煮多大，夾起來超大一顆，蘸點醬料，蝦的鮮香搭配醬料的味道，超級美味
貢菜丸子
藏在貢菜下面的肉餡不仔細看，真不知道其中的秘密，堆成小山峰的貢菜，就像一道藝術品，耐人尋味
整整一碗的鮮肉餡喔，當著你的面攪拌均勻，新鮮高品質的肉餡看得見！吃一顆，肉的鮮美和貢菜的脆嫩融合在一起，解鎖肉和菜的新吃法！
郡花
郡花向外散開，光從這刀工都能看出來這裡廚師的實力和功底。
夾一塊嘗一下，肉質緊密、彈韌而耐嚼，吃起來不會有油膩感，超級好吃
天味小香腸
這肥瘦相間的天味小香腸簡直太好吃了，好像看著嘴裡都能感受到它甜甜的味道一樣，一下鍋瞬間就被夾沒了，這才是真正的手慢無
一涮油都逼出來了，吃起來一點也不膩。鹹甜鹹甜的，一口就愛上
兔腰
來毛燥真的強烈推薦兔腰蘸幹碟！嫩滑的兔腰擺滿盤子，一端上來就忍不住煮到鍋裡了
夾一顆吃，一口咬下去還會爆漿！滿嘴兔腰味，超級濃郁！愛吃的小夥伴快看過來！
腦花
火鍋煮腦花是煮火鍋是最矜持的菜品，完整又大塊的腦花透著瑩潤的粉色，慢慢煮好後就會變成白色，撈菜是千萬要小心，以免大力破壞了腦花的完整。
撈起來輕輕放在嘴裡，融合了火鍋的牛油味和調料的香味，既入味兒又細膩嫩滑，一點腥味也沒有，彷彿巧克力在舌尖融化
掛麵鮮鴨腸
一入火鍋深似海，從此鴨腸照我心。這裡的鴨腸也是超新鮮空運回來的喔，一經取材，全程保持在0~5攝氏度的水裡進行處理，較厚的部分直接扔掉，留下的全是厚薄均勻，晶瑩剔透的鴨腸。
鴨腸經過涮燙還是超級長，一口乾掉，別提多爽脆了！
鮮鴨血
喜歡鴨血的寶寶千萬不要錯過，滑滑嫩嫩最新鮮的鴨血就在這了，現接鴨血超級鮮，每天限量30份喔，手慢無！
煮久了的鴨血依然還是很Q彈喔~建議煮5分鐘就可以開吃啦！軟軟滑滑的鴨血蘸著小料，我真的吃出了幸福的味道
北海道蟹棒
真的是超級超級正點的蟹棒！煮多久都不會爛喔。讓你一口吃出海鮮味
煮完真的還是原來的形狀，完完整整的躺在碗裡，咬一口，鮮香十足，愛吃蟹棒的寶寶可不要錯過
野毛菜
成都當地超級火爆的涮品！超級愛！別看一盤綠油油的野毛菜十分質樸，煮起來味道真的超級欲罷不能！脆脆的超級有嚼頭
貢菜
成都火鍋怎麼少得了貢菜，乾乾的貢菜煮起來才夠脆！這裡的食材真的是完美，每一道都給人驚喜，
功夫筍盤&番茄
紅配綠醜得哭，但這兩個搭配在火鍋裡簡直好吃到哭！筍片脆嫩，番茄酸甜微辣，味道層次超豐富！
西紅柿煮到爛才好吃喔，酸甜的味道蘸上毛燥獨有的小料，口感綿軟，超級美味，頭一次吃就被驚豔！
紅糖餈粑
齊齊整整的餈粑萌萌噠，蘸著紅糖汁咬一下，一陣酥香~趁熱吃口感最佳，肉吃多了難免吃膩，一口餈粑能夠最好的調和你的口感，帶給你滿滿幸福感
小酥肉
小酥肉千千萬，這家獨好！滿滿一盤，炸至金黃，超級誘人
這道金黃小酥肉，專治一切食慾不振，嫩滑可口，香味四溢，再蘸點辣椒麵，酥肉的香脆與辣椒麵的味道融合在一起，好吃到天際
冰粉
吃了這麼多冰粉，只有這裡的冰粉，才讓我有穿越回蓉城的感覺。毛燥的冰粉是成都最古老的製法，濃濃的紅糖配冰冰涼涼的冰粉，瞬間給你的嘴巴降降溫
酒水飲料瞭解一下
除了可以喝的火鍋底料，酒水飲料也是多到數不過來，喜歡喝的統統都有，一口感受冰與火的交融！
冰冰的涼茶也超級解辣解渴喔
還有超級熱銷的精釀啤酒喔，嘗一口超級醇甜，都能喝到麥芽的香氣喔，搭配火鍋再好不過啦
它在這
毛 燥
【地址】
太原市富力城鉑爾曼大酒店
南50米 藍汀坊商業街
【人均】
80元左右
【營業時間】
11:00—15:00
17:00—24:00
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