重慶是一座很江湖氣的城市,別人都說吃什麼鹹豆花、甜豆花,我們吃的是辣豆花!
一碗豆花、一碟蘸料、一份燒白,很自然的構成一頓下飯的市井大餐。今天小編就來推薦幾家,那些藏在各個角落的豆花餐館吧~
天門豆花
攤位在朝天門大生商場二樓外圍,對朝天門地形不熟悉的人來說真的超難找,但是味道真的很好,雖然地理位置不理想,但是可以理解,好吃就行。
豆花好吃慘了!香甜白嫩不醮佐料都可以吃一碗!還有佐料飯,就是很多佐料拌在飯裡,很香,自己弄不出那個味道來!
地址:渝中區朝天門大生商場2樓旁
人均:15元
九九豆花館
九九豆花館的上菜速度特別快,菜品一般是蒸菜或者小碗菜。來這裡吃飯的標配一般都是:排骨海帶湯+豆花+燒白。
豆花真的超級嫩,吃起來綿軟細滑,醮上佐料,最簡單也最美味~
燒白切得很薄,吃起來也耙,肥瘦適中,吃起來也不會很膩,裡面打底的鹹菜很下飯!地址:渝中區道門口9號附5號
人均:23元
梯坎豆花
大概曾在黃桷坪附近或在那邊上過一段時間學的人,都會心有念及一碗豆花,那就是梯坎豆花!
他們家的豆花比較細膩,用筷子輕輕一捻就碎。捻起一坨豆花,在蘸料裡浸泡一會兒,豆花的清香和辣椒的油香混合,一碗豆花一碗飯,安逸!
地址:九龍坡區黃桷坪正街213號
人均:22元
老李家豆花
老李家豆花,亮堂乾淨的店面讓人初見便心生好感,算得上豆花飯界裡面,環境最走心的了。
他家菜品種類很多,江湖菜系列受到了很多人的推崇,但是他們家的
特色依然是豆花和粉蒸肉,來用餐的顧客基本都會點上一份。地址:渝中區學田灣正街6號
人均:43元
人和水上飄
開了十多年的老館子,可以說是許多人兒時的記憶了,如果你是個百分百純正的豆花控,那你一定聽說過人和水上飄。
水上飄的豆花是以青豆製成,因此,製成的豆花並非是乳白色,而是呈現出清新的淺綠色,口感格外細膩清爽,
質地也相當“嬌嫩”。地址:渝北區人和龍壽路龍壽巷1-1
人均:42元
過道豆花
這家豆花館的店面雖然很小,但是一到飯點生意就超級火爆,在那一片很出名!
他家豆花配有2種蘸碟,青椒微辣,但吃起來很香,紅椒的就是重慶油辣子海椒的味道,很爽! 豆花口感很綿軟,其他的一些燒菜也做得很驚豔!
地址:渝中區解放碑較場口日月光旁30度街吧96號
人均:18元
大同巷無名豆花
與其它豆花館相比較,這家大同巷無名豆花大概算是環境比較破舊的了,但是來這裡用餐的人絡繹不絕,每次來這裡吃飯,排隊都是必不可少的流程。
他家味道還不錯,有
菜豆花,白豆花兩種,菜豆花應該是點豆花的時候加的青菜,摻雜在豆花裡。清淡爽口,加了碎青椒,口感不錯。地址:解放碑大同路大同巷11號
人均:21元
張豆花
典型的蒼蠅小館樣式,卻總少不了人多打擠的景象,促成這般不協調的原因在於他家對於服務的誠意,還有那一口令人難忘的豆花。
豆花分普通和荷葉兩種,荷葉豆花嫩到沒朋友! 最好不要蘸調料,空口去感受它的滑嫩~
地址:北碚區碚峽路80號
人均:35元
魚洞天雨豆花
這家店就在魚洞巴縣大道,位置很好找,坐公交車到興隆市場站,下車後步行一會就到了。由於是主幹道,所以開車的朋友可能會面臨停車難的問題。
他們家的豆花佐料分為青辣椒和紅辣椒兩種,豆花
點得很綿實,但是吃起來卻是嫩滑的,用筷子夾起來能感覺到抖動,再放進蘸料裡浸泡一會兒,讓它充分的入味,就著米飯吃巴適得很。地址:巴南區巴縣大道72-5號
人均:28元
小編今天推薦的只是小編吃過,並且覺得好吃的幾家豆花。你們身邊有沒有讓你驚豔的豆花館子?快來評論區和小編聊一聊吧
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