「人體」這套系統，究竟有多複雜？
健康吃出來
人體需要食物與氧氣，如汽車需要汽油與空氣一樣。
如果不是有故障或破漏，基本上是車子需要什麼就供給什麼。但是人體的燃料系統可就受制於它主人多變的口味與食慾了。當它已經吃飽，它仍可容納額外的食物；而當它是空蕩蕩沒有食物的時候，也還要繼續工作。它必須忍耐忽然而來的啤酒、香菸、辣椒......多數情況下，它對這份英勇的工作做得十分出色。
雖然人們常想到胃是一個挑剔而精細的器官，其實它是十分堅強的，它實際上可以忍受任何東西，只要不是全然有毒和腐蝕性的。
殷勤的消化系統可以忍受奇奇怪怪的物體，但並不是永遠如此，這還需要看它當下的健康狀態及遺傳的健康因素。而遲早它是會崩潰的。身體會被疾病侵襲，因為它們的正常工作受到干擾，它的燃料操作系統和運輸系統因為消化道的損壞而瓦解。
當燃料幫浦“心臟”受到損害，心臟病就可能發生；如果消化道過分負荷不適當食物的殘骸太久，冠狀動脈就會硬化，從而可能造成心臟病突發；如果呼吸的空氣是被汙染的，可能有呼吸道上的麻煩；如果喝的水是被過分氯化，身體可能受到腐蝕；如果長期忽視牙齒，就可能營養不良，因為不能吃或者不能充分咀嚼健康所需要的食物。
人類身體最貴重的財產就是身體的自我治癒能力。而這個能力不是一直強大並存在的，我們需要給予恰當的呵護。
遠離刺激物是當務之急
一般人都很不情願減縮自己吃了半輩子的食物。特別是身體產生了某種依懶性的食物內容。有些人要吃的比較鹹，才感覺有滋味；有些人需要吃大塊的肉，才會覺得吃得飽；有些人需要很濃的咖啡，才能夠提神；更有些人需要糖果甜食來滿足情緒上的渴望。所有的刺激性的食物內容和飲食習慣，身體的各個系統都會自動發現，什麼能夠讓它舒服約半小時，什麼會暫時掩蔽低潮與疲倦的症狀。
吃營養豐富的食物
建議吃未經過加工的完整食物，攝取充足的營養，加強免疫力，增強和支持微生物群，維持適度的酸性環境。
優質蛋白質：有魚、瘦肉、蛋類、豆類及豆製品。動物蛋白質中魚類蛋白質最好,植物蛋白質中大豆蛋白質最好。
各種顏色鮮豔的新鮮蔬菜和水果：特別是西蘭花，它含有大量蘿蔔硫素，能有效殺死幽門螺桿菌。菜豆和豆類植物，例如扁豆
複合碳水化合物：蔬菜、全穀類食物、穀類，例如糙米和藜麥、菜豆和豆類植物
不要吃加工和包裝食品
它們不能提供充足的營養。這包括經過改造，與原本性質相差甚遠的食品，或是添加了非食物原料的食品，已經看不出來食物原本的樣子。
儘量不吃快速、方便的即食食品。它們通常經過高度加工，並含有防腐劑和其它非食物化學劑。
儘量吃天然食品，因為一些添加成分和防腐劑可能會抑制免疫反應。
What should I eat? 我該吃什麼？吃食物。
What kind of food should I eat? 我該吃哪種食物？以植物為主。
How should I eat? 我該怎麼吃？別吃太多。
Eat food, not too much, mostly plants.
PS：記得，和愛的人一起用餐哦！
健康吃出來
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