陝西省隴縣處在關中平原的西部，在六盤山和秦嶺的交匯之處，在北緯35度帶上，水資源豐富，並且擁有236萬畝的林地，百萬畝的高山草甸，是養殖奶山羊的黃金地帶，被世界奶山羊協會命名為“世界生態羊乳名城”的稱號。
首先，羊奶是最接近人奶的，易於吸收，好消化，而且它還不引起過敏反應，很少有乳糖不耐症。其次，它的鈣質含量比較高，它的鈣磷比例比較合理，便於人體的吸收和利用，特別有利於嬰幼兒的成長和中老年的骨質疏鬆的改善。此外，據《本草綱目》記載，羊奶是潤心肺、補腎氣，還能治消渴，消渴就是現代人最關心的糖尿病，它有明顯的作用。
目前，從山羊奶的生產到加工，隴縣已全部實現了機械化，全過程的管道化冷鏈處理。最大限度的降低了細菌的風險，不僅味美，也更安全。
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