藏身山水间的夜市
入夏夜市就成了热点词
夜色降临市井中人声鼎沸
那触手可及的烟火气让人着迷
也成为生活中不可或缺的一部分
但见多了热闹喧嚣的夜市
是时候给自己换换口味了
带你去吃个藏身山水间的夜市
平时吃夜市，你必点的一道菜是什么？你遇到的最奇特的菜又是什么？欢迎在评论区留言。
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从郑州出发，往西南方向半个小时的车程，就到了这里。少了些热闹喧嚣，这个夜市藏身山水间，反而有别样的幽静。小木屋、木栈道和绿色长廊自带文艺气息，山腰上还有一个观景台，秀丽景色一览无余。漫步树荫下听听蝉鸣虫吟，一丝丝清凉也渗进毛孔里。
说是夜市，其实这里更像一个庄园。四周绿树环绕，气温也比外面低了好几度。山上种了许多水果，沿着石板路上去，还能看到几个采摘园。一伸手就能够到新鲜的瓜果，现摘现吃的乐趣在城市里可体验不到。
说好是来吃夜市的，自然不能亏待吃货的嘴巴。藏身山水间，吃的菜也与众不同，菜单印在服务员衣服上，方便有趣。九道大菜都跟鸽子有关，招牌菜荷泥烤鸽子外形普通，砸开外面的泥块，鸽子的肉香混合着荷叶的清香扑面而来。
它的做法有点像叫花鸡，清洗处理过的鸽子提前用料水泡过，包在鲜荷叶里，表面还要抹上厚厚一层黄泥，放进烤箱里烤两个小时。对于吃货来说，这种就地取材的做法充满了野趣。不过味道如何呢？
剪开包裹的荷叶，鸽子表面泛着光。拎起时还有些烫手，轻轻一抖整个就散掉了。和想象中的浓油赤酱味不同，整体的味道淡淡的。由于烤制时表面抹了黄泥，鸽子中的水分被充分保留下来，荷叶的气味也渗透进肉里，带来几分清爽。ps:鸽子烤制时间比较长，所以需要提前预订。
轻轻一抖，还有几个圆溜溜的东西滚出来。原本以为是鹌鹑蛋，一咬才知道原来是板栗。表面干香，里面透着几分绵软，板栗的香味经过烘烤后也释放出来。
接下来的这道鸽子，看起来黑不溜丢的。轻轻一掰，里面的纸条就露出来了。每只鸽子肚里的纸条都不一样，“今得称心”、“和合如意”等，既博得了好彩头，也增加了几分欢乐，所以被称为答案鸽。
形式上比较有意思，口感也不太一样。表面像风干了一样，顺着纹路将肉丝拽下来，入口焦香又有韧劲，有点肉干的感觉。贴着骨头的肉则比较细嫩，里外两层还吃出了不一样的口感。鸽子营养丰富又没有过多的脂肪，减肥的人也可以放心大快朵颐。
鸽子汤也不容错过，清洗干净的鸽子配上红枣枸杞小火慢炖几个小时，那香味慢慢就渗透出来了。与荷泥烤鸽、答案鸽不同，用来炖汤的鸽子都是三年以上的，煮出的汤喝起来更香滑，也能滋阴补气，最适合夏天喝。
手里的鸽子还没吃完，吃货又被小巧的竹篮给吸引了。一枚枚鸽子蛋装在里面，看起来既小巧又精致。摸起来还是温热的，一剥开蛋清呈现半透明，吃起来有点皮蛋弹弹的感觉，更有果冻细滑的口感。
既然是吃新密夜市，那大名鼎鼎的炒虾尾、卤猪蹄、卷煎和炒凉粉等特色菜自然少不了。让小编觉得惊喜的是，在这里还能吃到久违的手擀面和烙馍。再配上热辣辣的烤肉串，夜市的感觉就足足的。夜幕降临，小院周围又是另一种风情。听着水声，感受山野之间的清凉气息，聊天喝酒品美食也挺惬意。
小编留意到，小院里还有一块大屏幕。世界杯马上开幕，在小院里也能看到了。喝啤酒品美食看球赛，为进球欢呼干杯，想想都觉得爽。
如果带的有小朋友，也不用担心他们会无聊。院内有专门的游乐场，小朋友可以在这里尽情奔跑玩耍，滑滑梯骑木马，感受能够旋转的陀螺椅，还能喂喂小兔子。小院里还有许愿池和心愿牌，也多了几分乐趣。距离郑州仅半个小时，一家人却像出门度假一样，各得其乐的同时又能一饱口福，想想也挺不错。
别对着屏幕空流口水了
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营业时间：10:00—14:00 17:00—22:00（世界杯比赛期间，营业时间会适当延长）
导演 | 李大驼 文案 | 聪锅
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