為切實加強高考期間餐飲食品安全監管工作，保障廣大考生和群眾飲食安全，近期，天水市食藥監局採取多項措施，全面強化高考期間食品安全監管工作，為考生創造良好的食品安全消費環境。
一是強化領導，科學制定高考食品安全保障方案。各縣區食藥監局結合轄區實際和重點時段餐飲服務食品安全特點，成立了領導小組，制定了科學的保障方案，將責任落實到每個執法人員，加大檢查頻次和力度，全面排查安全隱患，確保各項管理制度落實到位。
二是集中精力，全面開展餐飲食品專項檢查。市食品稽查局、各縣區食品藥品監管局結合高考期間轄區餐飲食品消費特點，以餐飲服務集中區、城鄉結合部等為重點區域，以大中型以上餐館為重點單位，以涼菜、熟肉製品等為重點品種，以食品安全風險高的大宗食品原料採購、食品添加劑使用管理、食品留樣等為重點環節，集中執法力量，全面開展了監督檢查。同時對學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位開展考前餐飲食品安全全面檢查，認真排查食品安全隱患。加大考試期間的監督巡查力度，對重點餐飲單位派員進駐，實行全程監督，確保高考期間餐飲食品安全。
三是精心謀劃，加強餐飲食品安全宣傳引導。市縣食藥監部門結合轄區特點，開展了形式多樣的餐飲食品安全知識宣傳活動，引導廣大考生和消費者科學、健康、合理飲食，同時動員群眾參與餐飲食品安全監督，努力營造人人關注、支持和參與餐飲食品安全的良好氛圍。
四是明確責任，做好應急值守工作。強化高考期間應急值守，嚴格執行24小時值班和領導帶班制度。同時暢通12331投訴舉報渠道，認真答覆、處理群眾諮詢和投訴舉報。紮實做好餐飲服務食品安全事故的防範和應急處置工作。
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