食品生產加工環節，主要檢查轄區食品加工場所衛生條件，原材料索證索票，食品添加劑使用，食品包材及標籤標識等內容，重點檢查是否存在無證生產加工“黑作坊”，是否使用陳陷或變質餡料進行元宵生產等問題；食品銷售環節嚴查元宵、湯圓的進貨渠道，臺賬記錄、貯存條件等。重點檢查是否存在銷售過期、變質及“三無”食品等違法行為。
各食藥監管站按照全局統一部署要求，結合轄區監管特點，開展針對性檢查。小店食藥監管站對轄區18家元宵生產經營單位進行全面檢查，重點對省非物質文化遺產老漢、哈寶生元宵生產加工場所開展檢查，未發現使用陳陷或變質餡料進行生產加工的行為。營盤食藥監管站將美特好超市、二營盤市場等11家消費密集場所作為重點檢查區域，以預包裝、散裝湯圓為重點檢查對象開展巡查檢查，要求各食品經營戶做好索證索票、進貨查驗記錄，嚴格落實食品安全管理制度，嚴把產品質量關。 截至目前，小店食藥監局共出動執法人員172人次，檢查元宵生產單位2家，元宵經營戶74家，下達責令改正通知書13份，快檢元宵等食品12批次，快檢結果均為陰性，核查食品類投訴舉報41起，同比下降42%。
據瞭解，此次專項行動為期10天，小店食藥監局將積極依託快檢技術手段，持續加大對元宵等節日熱銷食品的巡查檢查力度，保持對違法行為高壓嚴打態勢，確保節日期間轄區食品質量安全。同時提醒廣大市民一定要選擇正規渠道購買元宵，並妥善保存購物憑證，購買時注意食品包裝標識，產品保質期，選擇包裝密封完好、產品無黏結、表面無破損的元宵食品。包裝開封后應儘快烹飪食用，未食用的生制元宵應冷凍貯存，避免產品變質。消費者如果發現生產經營元宵的單位及購買的元宵存在食品安全問題，可及時撥打食品藥品監管部門有獎投訴舉報電話12331。
分享到:
閱讀更多 故事CHINA 的文章
