为切实做好校园及其周边食品安全工作，着力建设“平安校园”，2018年2月26日起，小店区食药监局联合小店区教育局开展为期一个月的学校食品安全专项整治。
一是落实企业食品安全主体责任。明确学校校长、幼儿园园长、小饭桌负责人是学校食品安全第一责任人。督促学校食堂开展自查自纠，严把食品安全准入关，主动消除食品安全隐患，改善学校食堂基础设施，提升食品安全应急处置能力。截止目前，与学校食堂签订《食品安全责任书》356份，已交回自查报告、整改报告共计548份，发现隐患48个，全部整改到位。
二是加强校园食品安全检查督查。对学校食堂及校园周边食品经营户进行全覆盖检查，严格落实“四化”监管，全面排查食品安全风险隐患。重点检查各食品经营单位加工场所、设施设备、工艺流程、索证索票、进货查验、食品加工贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度落实情况。截止目前，检查学校食堂213家，校园周边食品经营户314家，下达责令改正通知书103份，督促企业按要求整改到位，适时跟踪督查整改情况。营盘、坞城、平阳食药监管站针对蔬菜、肉、餐饮具等进行农药残留、瘦肉精、餐饮具洁净度抽检，抽检结果全部符合要求。
三是加大宣传培训，提高食品安全意识。坞城、黄陵、北格、西温庄、刘家堡食药监管站组织辖区123家学校食堂及校园周边食品经营户召开春季学校食品安全现场会，对企业及从业人员开展食品法律法规知识培训，带领企业实地参观山西大学学校食堂、辛村幼儿园食堂，为企业提供相互学习交流平台，分享管理经验，对标先进，不断提升企业食品安全管理能力。龙城、小店食药监管站走进校园为学生讲解食品安全常识，重点就选购食品注意事项、预防食物中毒及应急事故处置、日常饮食常识及问题食品投诉举报四个方面进行详细讲解，共发放食品安全宣传册412份，进一步提高了学生的食品安全意识。
此次专项整治，重点对356家学校食堂开展检查包括67家大中专院校食堂289家初高中小学幼儿园食堂，并对校园周边小食品店、小餐饮、小摊贩进行拉网式排查，同时对校园周边399家小饭桌开展星级评定并进行公示，其中119家小饭桌评为三星，同比增加13%，239家小饭桌评为二星，41家小饭桌评为一星。
下一步，小店区食药监局将以问题为导向，与相关部门加强联动，继续开展学校食堂及校园周边食品安全联合检查，严厉打击违法违规行为，全力保障学校食品安全。
閱讀更多 故事CHINA 的文章
