為切實做好校園及其周邊食品安全工作，著力建設“平安校園”，2018年2月26日起，小店區食藥監局聯合小店區教育局開展為期一個月的學校食品安全專項整治。
一是落實企業食品安全主體責任。明確學校校長、幼兒園園長、小飯桌負責人是學校食品安全第一責任人。督促學校食堂開展自查自糾，嚴把食品安全准入關，主動消除食品安全隱患，改善學校食堂基礎設施，提升食品安全應急處置能力。截止目前，與學校食堂簽訂《食品安全責任書》356份，已交回自查報告、整改報告共計548份，發現隱患48個，全部整改到位。
二是加強校園食品安全檢查督查。對學校食堂及校園周邊食品經營戶進行全覆蓋檢查，嚴格落實“四化”監管，全面排查食品安全風險隱患。重點檢查各食品經營單位加工場所、設施設備、工藝流程、索證索票、進貨查驗、食品加工貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度落實情況。截止目前，檢查學校食堂213家，校園周邊食品經營戶314家，下達責令改正通知書103份，督促企業按要求整改到位，適時跟蹤督查整改情況。營盤、塢城、平陽食藥監管站針對蔬菜、肉、餐飲具等進行農藥殘留、瘦肉精、餐飲具潔淨度抽檢，抽檢結果全部符合要求。
三是加大宣傳培訓，提高食品安全意識。塢城、黃陵、北格、西溫莊、劉家堡食藥監管站組織轄區123家學校食堂及校園周邊食品經營戶召開春季學校食品安全現場會，對企業及從業人員開展食品法律法規知識培訓，帶領企業實地參觀山西大學學校食堂、辛村幼兒園食堂，為企業提供相互學習交流平臺，分享管理經驗，對標先進，不斷提升企業食品安全管理能力。龍城、小店食藥監管站走進校園為學生講解食品安全常識，重點就選購食品注意事項、預防食物中毒及應急事故處置、日常飲食常識及問題食品投訴舉報四個方面進行詳細講解，共發放食品安全宣傳冊412份，進一步提高了學生的食品安全意識。
此次專項整治，重點對356家學校食堂開展檢查包括67家大中專院校食堂289家初高中小學幼兒園食堂，並對校園周邊小食品店、小餐飲、小攤販進行拉網式排查，同時對校園周邊399家小飯桌開展星級評定並進行公示，其中119家小飯桌評為三星，同比增加13%，239家小飯桌評為二星，41家小飯桌評為一星。
下一步，小店區食藥監局將以問題為導向，與相關部門加強聯動，繼續開展學校食堂及校園周邊食品安全聯合檢查，嚴厲打擊違法違規行為，全力保障學校食品安全。
閱讀更多 故事CHINA 的文章
