收藏白酒无外乎两个因素，第一个是为了喝好酒，即追求酒越陈越香。第二个只是一种投资行为，追求升值。
如果是追求前者的话，首先要保证是纯粮食酿造的酒，只有粮食酒才会在时间的催化下发生酯化反应，才会越陈越香。
其次一定是高度酒，要五十多度以上的，因为低度酒容易变质。
然后要选好白酒香型，最适合储存的香型是酱香型白酒，米香型白酒是最不适合存储的。
如果只是单纯的追求好喝，就这三点也就足够了，但是要满足储存环境，避免太阳直射防潮防湿避震等。
如果是追求升值的话，在前三点的基础下最好挑选大品牌，知名度和大众认可度都比较高的那种。
第二是有特殊意义的，也就是市场上不那么容易买到的，只在在某段特殊时间出售或是为了纪念某个特殊日子发行出售的。
对于酱香型白酒来说，经过储藏也不一定好喝。
经过储藏只是酱香型白酒好喝的一个重要步骤，这个步骤和工艺与时间都有很大关系。
在酱香白酒的制作工艺中，有态度12987千年好工艺的说法。
就是端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程。
对于标准的好的制酒工艺，这些都是必须有的细节。
所谓酱香酒精细工艺的三高、三长。
高温制曲，高温发酵，高温蒸馏
生产周期长，大曲存储时间长，基酒酒龄长
都是酱香白酒要好喝的前提，储藏这个说法不太准确。这是步骤之一，但要保证好喝还有很多工艺要做。
按香型划分有酱香、浓香、清香、兼香……等等上千种香型，不能一一列举，有的白酒自己命名一个香型的也有，但主要的香型大家都熟悉就是前几种 ；按工艺划分用曲不同、酿造时间不同、用粮不同，酒的品质也就存在很大差异。
要说到中国白酒的历史，据考证早在五千多年前已有酿造历史，但真正的纯粮酒以前都叫烧酒，解放后才有了白酒的称谓；白酒其实指的是不同的工艺到发酵后，用现代的蒸馏技术蒸馏出来的纯粮酒。
中国最早的蒸馏酒出现是元代开始的，阿啦伯人传入蒸馏容器技术后，开始有了技术意义上的蒸馏酒，但酒精度也和现代技术相差很远。蒸馏技术出现前的烧酒酒精度甚至低于八度，这也是古代小说里经常有好汉连喝十七八碗的原因所在。
关于白酒储存方法的分享就到这里了，想要了解更多关于酿酒的知识，可以关注兵哥说酒，谢谢大家！
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