本圖集主人公是一位老壽星，名叫胡厚銀，113歲，家住陝西安康鎮坪縣牛頭店鎮國慶村。老人71歲的兒子胡從貴自豪地說：“我老爸聽力和視力都還可以，很少生病，印象裡只打過一次針，就喜歡把白開水晾涼了喝。有時候高興了，還會唱幾句山歌，或者講一講舊社會鬧土 匪的事兒。”
胡厚銀老人家出生於1904年(清光緒三十年)，到2017年已經有113的高齡了，是安康市健在的年齡最大的老人。2017年11月10日，鎮衛生院的醫生為他量血壓。年輕的女醫生說：“80至120，胡爺爺您的血壓比我的還好。”胡厚銀有5個兒子2個女兒，老伴4年前去世。現在71歲的大兒子和他一起生活。
胡厚銀老人說，他的出生地在湖北省竹溪縣豐溪鎮，家裡是當地的農戶，小時候的事老人已經不大記得，只記得民國二十八年，那一年竹溪縣治安混亂，匪患滋生。胡厚銀老人的許多親戚和好友都死在了殘暴的土 匪手下，胡厚銀和母親藏匿在石縫中方才逃過這一劫，母子兩人一路逃難，來到了今天居住的鎮坪縣牛頭店鎮。
說起長壽的秘訣，胡厚銀老人說：第一點就是年輕時要有意識地鍛鍊身體。很多年輕人在正青春的時候，不注意鍛鍊身體，等到年老了，各種疾病就來了。第二點就是：要注重生活規律。老人生活習慣非常有規律，早睡早起，從不熬夜。他奉勸年輕人別熬夜，熬夜對身體極其有害。圖為老人飽經風霜的手。
第三點就是：不偏食，每餐不要吃得太飽，8成飽就行了。胡厚銀老人每天飯點很固定，每餐吃8成飽。老人喜歡吃土豆、紅薯、玉米麵等粗糧，從來不吃麻辣的東西。還要多喝白開水。第四點就是：心態好，少生氣。老人性格開朗，愛開玩笑。老人說，啥事都往好處想，心態好了就順心了也開心了，疾病也就不會找你了。
在老人的這些生活習慣中，有兩點讓人很糾結。因為這兩點與健康養生專家的說法，有點出入。老人一生特別愛吃肉，還喜歡吃肥肉，胃口好的時候一頓能吃半斤豬肉。老人說“身體就是機器，肉就是油，不加油怎麼跑得動呢？”因此老人兒孫們經常給他買肉吃。
胡厚銀老人還有一大愛好是：抽菸。老人喜歡抽旱菸，一輩子幾乎煙不離手。這十幾年來又愛上了抽香菸。老人說，一天不抽菸感覺渾身沒勁，點上煙吸幾口就舒服多了。老人從20多歲開始抽菸，已有90多年的煙齡了，真正算得上是資深老菸民。愛吃肉和愛抽菸，卻長壽，這兩點讓人很費解。
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