本图集主人公是一位老寿星，名叫胡厚银，113岁，家住陕西安康镇坪县牛头店镇国庆村。老人71岁的儿子胡从贵自豪地说：“我老爸听力和视力都还可以，很少生病，印象里只打过一次针，就喜欢把白开水晾凉了喝。有时候高兴了，还会唱几句山歌，或者讲一讲旧社会闹土 匪的事儿。”
胡厚银老人家出生于1904年(清光绪三十年)，到2017年已经有113的高龄了，是安康市健在的年龄最大的老人。2017年11月10日，镇卫生院的医生为他量血压。年轻的女医生说：“80至120，胡爷爷您的血压比我的还好。”胡厚银有5个儿子2个女儿，老伴4年前去世。现在71岁的大儿子和他一起生活。
胡厚银老人说，他的出生地在湖北省竹溪县丰溪镇，家里是当地的农户，小时候的事老人已经不大记得，只记得民国二十八年，那一年竹溪县治安混乱，匪患滋生。胡厚银老人的许多亲戚和好友都死在了残暴的土 匪手下，胡厚银和母亲藏匿在石缝中方才逃过这一劫，母子两人一路逃难，来到了今天居住的镇坪县牛头店镇。
说起长寿的秘诀，胡厚银老人说：第一点就是年轻时要有意识地锻炼身体。很多年轻人在正青春的时候，不注意锻炼身体，等到年老了，各种疾病就来了。第二点就是：要注重生活规律。老人生活习惯非常有规律，早睡早起，从不熬夜。他奉劝年轻人别熬夜，熬夜对身体极其有害。图为老人饱经风霜的手。
第三点就是：不偏食，每餐不要吃得太饱，8成饱就行了。胡厚银老人每天饭点很固定，每餐吃8成饱。老人喜欢吃土豆、红薯、玉米面等粗粮，从来不吃麻辣的东西。还要多喝白开水。第四点就是：心态好，少生气。老人性格开朗，爱开玩笑。老人说，啥事都往好处想，心态好了就顺心了也开心了，疾病也就不会找你了。
在老人的这些生活习惯中，有两点让人很纠结。因为这两点与健康养生专家的说法，有点出入。老人一生特别爱吃肉，还喜欢吃肥肉，胃口好的时候一顿能吃半斤猪肉。老人说“身体就是机器，肉就是油，不加油怎么跑得动呢？”因此老人儿孙们经常给他买肉吃。
胡厚银老人还有一大爱好是：抽烟。老人喜欢抽旱烟，一辈子几乎烟不离手。这十几年来又爱上了抽香烟。老人说，一天不抽烟感觉浑身没劲，点上烟吸几口就舒服多了。老人从20多岁开始抽烟，已有90多年的烟龄了，真正算得上是资深老烟民。爱吃肉和爱抽烟，却长寿，这两点让人很费解。
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