今年年初《舌尖上的中國3》強勢迴歸。作為國產紀錄片之光、“中華料理愛國教育片”，《舌尖上的中國》系列備受觀眾喜愛。不僅具有超高人氣，還在豆瓣上斬獲高分。
但是這一次，《舌尖3》令人失望了。豆瓣僅有4.1分（還在持續下跌中），評論區成為吐槽的重災區。
很多觀眾奔著前兩部的優良創作和美食的誘惑去看的《舌尖3》，但是往往期待越高失望越多，粗糙的攝影，剪切致使食物美感全無，花費了大篇幅在講民俗文化，這已經不是之前的舌尖上的中國的感覺了。
好在同期還有另一部美食紀錄片——《水果傳》橫空出世，成功安撫吃貨們的心，拿下豆瓣8.6分的高分，基本都是五星、四星好評。
《水果傳》橫跨全球15個國家、50個城市的40多種水果，每一種都賞心悅目。
正如豆瓣簡介上說的一樣，《水果傳》是一部好看、好吃、好玩的紀錄片。
色彩斑斕的水果猶如萬花筒般變形切換，繽紛的色彩在這部紀錄片裡成了最誘人的挑逗。
內容貼近生活卻不落俗套，有趣又長知識。聚焦於水果，但卻不僅僅單講美食。水果的前世今生、傳奇姻緣、飄零歸宿，種植者的堅守與信仰，自然界的鏈接與輪迴，都在這裡一一呈現。
全片共6集，根據內容主題分為：《變身》《異族》《滋味》《旅行》《靈感》《誘惑》。一集35分鐘，每集講述6種水果（最後一集講述7種水果）。如此緊湊的設定讓故事的敘述得以保持在紀錄片的“黃金八分鐘”內。
聰明的是，第一集的第一位出場者並沒有選擇最常見的水果，而是用似遠又近的“愛玉”打開觀眾的好奇心。
臺灣的愛玉冰非常有名，街頭巷尾的冰店都有叫賣。但我還是第一次知道，它的前身是一種叫愛玉的水果。（原來不是一個叫愛玉的人做的冰啊，捂臉~）
愛玉屬於爬藤植物，其果實長在深山高林中。所以阿里山的人民都擁有一項獨門絕技：徒手上樹摘愛玉。當然，生愛玉的口感是一般般的。
它要經過去皮、烘乾、分解、冰凍以後，才能變成天然的果凍愛玉冰。
還有產自澳大利亞的指橙，只不過長得不太像普通橘子橙子這些近親們。它的形態偏細長，像人的手指一樣。（原諒我第一眼看成茄子）
以前，人們只知道可以用它的果肉來治癒皮膚病、舒緩局部瘙癢感染。後來一個偶然的機會，澳洲人民發現：這其貌不揚的水果居然還可以吃？！
剝開它的表皮，可以看其晶瑩剔透的內心。味道是酸酸甜甜的，長得有點像生物結晶。
例如，生長在紅樹林深處的古老植物水椰子，外表堅實莊重像“流星錘”，果肉卻柔軟鮮嫩，完全是水果中的異類。但知曉它背後的故事後，才明白它孤獨的如同守望地球的孑遺老者。
整部片子奇異、魔幻，也難怪大家都說它是“中國第一部魔幻主義記錄大片”。
當然，《水果傳》不僅好看好吃，它的文案還特別好玩，為片子增添了不少色彩。
它沒有用正兒八經的風格去介紹，而是腦洞大開，用一種特別有意思的方式去描述——
比如將柿子採下曬乾，簡單加工後被要被密封，隔絕陽光與空氣。
文案是這麼形容的：
“柿子將要暫時告別陽光和空氣，進入黑暗，開始一場漫長而甜蜜的夢。”
當鳳梨加入酥皮，香氣和酸甜被濃縮成一枚小小的鳳梨酥炸彈，只待味蕾將它引爆。
除了好吃、好玩，好看也是《水果傳》的一大特點。
說到這裡，不知道大家有沒有發現《水果傳》中的水果被拍攝得格外鮮嫩多汁，像我們平常在普通光線下拍攝的水果是這樣的↓
而到了《水果傳》中的水果，就變成這樣的↓光看視頻，口水已經直下三千尺了。
這是因為它採用高飽和度的調色、4K清晰度、細緻大特寫，讓水果色澤更加鮮豔繽紛，每一幀都給你視覺上的挑逗。同時拍攝團隊還採用延時攝影、微距攝影、大型航拍等多種精益求精的拍攝方式。堪稱紀錄片中洗眼睛的存在，不看1080p都對不起主創團隊的用心。
以視覺撩動味蕾，《水果傳》正如羅穎鸞所說:觀看時請保持房間明亮並與屏幕保持一定距離，在手能夠到的範圍內備好水果，以免"觀後可能魂不守舍，有口乾舌燥之渴望"。
2018開年第一部優質紀錄片，希望大家不要錯過啦。
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