瑩姐
現在人們越來越重視養生，也都認同藥補不如食補，更多人想通過食補來調理身體。中醫常說“十人九溼”或者“千寒易祛，一溼難除”，溼是指溼邪，為中醫所說“風、寒、暑、溼、燥、火”六種致病因素之一，近些年隨著“溼氣”對身體健康的不良影響被廣泛普及，人們對祛溼也越發的重視起來了。
祛溼要用薏米加赤小豆，不是紅豆噢（從功效來說兩種豆有所不同，紅豆養心，赤小豆祛溼；兩種豆的形狀是有區別的，紅豆比較圓，赤小豆是有點細長的，一定要分清哈），赤小豆薏米湯是很受推崇的祛溼經典食療方，薏米（寒溼的人，要炒後使用；溼熱的人，不用炒直接用生薏米）：性味甘淡微寒，歸脾、胃、肺經。有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。赤小豆又叫赤豆：味甘、酸，性平，歸心、脾、小腸經。能健脾益氣、利水消腫，解毒排膿。另外還需要注意的是：薏米赤小豆湯裡不宜加大米。水稻長在水裡，脫殼之後的大米含有溼氣，一旦在粥中加入了大米，就等於在祛溼湯加入了溼氣。一把大米，讓赤小豆、薏米就都白費了，祛溼功效大大折扣。
並且要祛溼效果好還需要健脾。《黃帝內經》有指出脾與溼關係緊密，因為“脾主運化”。脾主運化水谷精微（營養物質）和水溼兩方面，在中醫中有“脾為後天之本”的說法。因此想要祛溼效果好，那麼在祛溼的同時要健脾，如果脾虛了，不能很好的運化人體內的水溼，則使得溼氣加重，然而脾喜燥惡溼，所以溼氣重又會導致脾虛，如此則會形成惡性循環。因此祛溼的同時還需要健脾。
《本草綱目》裡調理溼邪、健脾胃的方子——芡實薏仁湯，就是將芡實（可健脾、祛溼、固腎，腎好利尿也可以去水溼)和薏米赤小豆一起浸泡(時間久一點比較好)，然後洗淨加水煲煮至軟爛。有些人也許聽說過“芡實薏仁茶”，其健脾祛溼的原理與芡實薏仁湯一樣。
除此之外，中醫傳統的健脾養胃食方——四神湯（山藥、蓮子、芡實和茯苓，配在一起互相補遺，具有健脾養胃的功效），也是是著名的健脾食方之一。還有著名的四君子湯：黨參10g,白朮12g，茯苓10g，炙甘草5g，水煎服，也有益氣補中，健脾養胃的作用。
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梅竹凌心
分享一下我的經驗吧。薏米赤小豆一起煮湯確實有去溼的效果，但是很多人把紅豆當做了赤小豆，二者雖差了一個字，但是功效卻是不一樣的。再者，曾有偶然的機會，一個老中醫告訴過我，把薏米先炒一下再用，不會傷胃。
根據我自己的經驗，除了食療之外自己還要多注意鍛鍊，不熬夜。有時間的話，每晚睡前泡泡腳，泡到微微出汗即可。
