秋白菜栽培方法及病蟲害防治
1.栽培方法
1.1 選種：選用適合本土地種植、病蟲害少、品質好、嫩綠、產量高的抗病、高產、耐貯藏的品種。在播種前，進行風選，使種子純度和淨度達到95%以上。
1.2 選地：秋白菜的根系，主要分佈在淺土層中，要求土層深厚，保水保肥能力強的土壤，最適宜秋白菜生長。
1.3 播種：種好白菜要做好適量播種。白菜易發芽，無論是種深些、淺些，還是土幹些、溼些，關係都不太大。但由於種子太小，單棵白菜的力量是有限的，所以播種時種子的量一定要足，種子多了，苗宜出齊，三四天工夫，小苗就齊刷刷地長出來了。播後要經常進行田間檢查，確保穴穴全株，苗全苗壯。
1.4 播種：品種不同，播期不同，早熟品種的適宜播期為7月下旬，晚熟品種的適宜播期為7月15～20日期間。
1.5 田間管理
1.5.1 科學灌水。在秋白菜的整個生育期灌4次水，每次間苗和定苗後，要澆一次水，可預防病毒病；發棵後要澆一次大水，有利於根系發育；第3次蓮座水，以見幹見溼為主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒長；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收穫前7～10天停止灌水。
1.5.2 及早間苗、定苗。共進行3次，當幼苗長成十字形時進行第1次間苗，5片葉時第2次間苗，6－7片葉時定苗。間苗與定苗原則是：去小留大，去歪留正、去雜留純、去劣留優、去弱留強。若發現缺苗，要及時補栽。
1.5.3 科學施肥。在大白菜蓮座期，要及時進行追肥，每公頃追尿素225kg；每隔7～10天噴灑一次0.5%濃度的磷酸二氫鉀，共噴2－3次。
2.病蟲害防治
2.1 炭疽病
炭疽病主要危害葉片、葉柄和中脈,也可危害花梗、種莢。病葉初生蒼白色水漬狀小點,後擴大為灰褐色至灰白色稍凹陷的圓斑,病斑直徑一般為1～2 mm。病斑多時連片,引起葉片早枯。後期病斑半透明狀,易穿孔。葉脈上病斑多發生於葉背面,褐色,條狀,凹陷。葉柄、花梗和種莢上病斑呈長橢圓形,淡褐色,凹陷。在潮溼條件下,病部往往產生粉紅色粘質物。
防治上,清除病殘體後深翻;與非十字花科作物隔年輪作;合理施肥,增施磷鉀肥,增強植株抗病力;適期晚播,避開高溫多雨季節。發病初期用50%多菌靈500倍液,或多氧黴素1 000倍液,或40%多硫懸浮劑600倍液,或80%炭疽福美800倍液噴霧,隔7～10 d噴1次,連噴2～3次。
2.2 病毒病
病毒病為病毒性病害,以蚜蟲帶毒傳播。苗期心葉葉脈失綠,然後產生濃淡不均的綠色斑駁或花葉;成株期葉片嚴重皺縮,質硬而脆,常生許多褐色小斑點,葉背主脈上生褐色稍凹陷的壞死條狀斑,植株明顯矮化。
防治上,一是選用抗病品種或雜種1代。二是清潔田園,防止雜草或其他十字花科蔬菜的毒源傳染。三是適期播種。四是避免與十字花科作物連作。五是加強肥水管理。六是抓好防治工作,及早治蚜。苗期做好蚜蟲防治,可用50%闢蚜霧可溼性粉劑2 000～3 000倍液,或10%吡蟲啉可溼性粉劑2 000倍液噴施。發病初期噴灑20%病毒A可溼性粉劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑1 000倍液,隔7～10 d噴1次,連噴2～3次。
2.3 菜青蟲
為害症狀：菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲。菜青蟲僅在大白菜葉背啃食葉肉，形成小型凹斑，三齡後可將葉片吃成孔洞和缺刻，嚴重時僅殘留葉脈及葉柄，並留一下大量蟲糞汙染菜心。菜青蟲的為害可引起軟腐病、黑腐病的加重和流行。
主要採取以化學防治為主的綜合防治措施。主於菜粉蝶幼齡幼蟲的抗藥力很弱，及時用藥十分重要，當苗出上後就要開始噴藥，每7天噴一次，連續噴2～3次。可使用的藥劑較多，包括：90%敵百蟲晶體1000倍液，50%殺螟松乳油或乙酸甲胺磷水劑I000倍液，BT乳油或青蟲菌6號500～800倍液，21%殺滅斃乳油4000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，2.5%功夫乳油5000倍液，25%(或30%)滅幼脲1 號(或3號)500～1000倍液。
2.4 蚜蟲
消滅蚜蟲在初發階段，可選用40%樂果乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或70%滅蚜松可溼性粉劑0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或100倍液拌種；或50%二溴磷乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或25%亞胺硫磷乳油0.5公斤加水250～500公斤噴霧；或50%馬拉硫磷乳油0.5公斤加水400～500公斤噴霧；或50%抗蚜威可溼性粉劑0.5公斤加水1000～1500公斤噴霧；除蟲菊酯類殺蟲劑，如2.5%溴氰菊酯（即敵殺死）0.5公斤加水3000～4000公斤，或速滅菊酯（即速殺滅丁）、10%氯氰菊酯、中西除草菊酯（即多蟲畏）、二氯苯醚菊酯（即除蟲精），均0.5公斤加水2000～2500公斤噴霧。
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