山茶油又名野茶油、野山茶油，是一種健康的植物油。山茶油是我國特有的傳統食用植物油，相對於其他國家來說，中國茶油樹的種植面積是比較廣的，因而山茶油的產量也比其他國家多。山茶油在歷史上就有記載，古代時是皇家指定貢品，足以見山茶油是一種寶貴的食用油。
山茶油是由茶油籽壓榨而來的，茶油籽從收到榨的過程也是比較重要的，要先經過乾燥冷卻後保存，溫度不能過高也不能過低。還要進行烘乾剝殼，最後才進行冷榨。程序是比較多，但是都是必要的步驟。
山茶油營養物質豐富，其中所含的脂肪酸、維生素以及其他營養物質含量都是普通食用油所不能比擬的。山茶油特別的一點是適合全家大小一起食用，特別是寶寶，山茶油還有一個特別的俗稱叫“寶寶油”。這是因為山茶油比較安全、健康而且適合寶寶吸收。
山茶油哪個牌子好？
百歲老人牌山茶油
百歲老人牌山茶油主要的特點有：
1.採用低溫冷榨技術從茶油籽中榨取山茶油，保留了茶油籽原生的營養元素並且不破壞；
2.百歲老人牌公司所處的位置是廣西巴馬長壽村，這裡無論空氣、水源、還是土壤都是比較好的，可以算得上是人傑地靈的地方，而且適合栽種茶油樹。因而孕育出來的茶油籽也是比較好的；
3.百歲老人牌實力廠家，從採摘到儲存壓榨分油裝瓶都是走嚴格的流程，所以在質量上有保證；
百歲老人牌公司在廣西巴馬當地是一個信得過的大廠家，也是一心做一件事，就是讓更多的人能夠吃得上更加健康的食用油。
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