山茶油又名野茶油、野山茶油，是一种健康的植物油。山茶油是我国特有的传统食用植物油，相对于其他国家来说，中国茶油树的种植面积是比较广的，因而山茶油的产量也比其他国家多。山茶油在历史上就有记载，古代时是皇家指定贡品，足以见山茶油是一种宝贵的食用油。
山茶油是由茶油籽压榨而来的，茶油籽从收到榨的过程也是比较重要的，要先经过干燥冷却后保存，温度不能过高也不能过低。还要进行烘干剥壳，最后才进行冷榨。程序是比较多，但是都是必要的步骤。
山茶油营养物质丰富，其中所含的脂肪酸、维生素以及其他营养物质含量都是普通食用油所不能比拟的。山茶油特别的一点是适合全家大小一起食用，特别是宝宝，山茶油还有一个特别的俗称叫“宝宝油”。这是因为山茶油比较安全、健康而且适合宝宝吸收。
山茶油哪个牌子好？
百岁老人牌山茶油
百岁老人牌山茶油主要的特点有：
1.采用低温冷榨技术从茶油籽中榨取山茶油，保留了茶油籽原生的营养元素并且不破坏；
2.百岁老人牌公司所处的位置是广西巴马长寿村，这里无论空气、水源、还是土壤都是比较好的，可以算得上是人杰地灵的地方，而且适合栽种茶油树。因而孕育出来的茶油籽也是比较好的；
3.百岁老人牌实力厂家，从采摘到储存压榨分油装瓶都是走严格的流程，所以在质量上有保证；
百岁老人牌公司在广西巴马当地是一个信得过的大厂家，也是一心做一件事，就是让更多的人能够吃得上更加健康的食用油。
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