“辣妹子從小辣不怕，辣妹子長大不怕辣，辣妹子嫁人怕不辣，吊一串辣椒碰嘴巴......”這首膾炙人口的《辣妹子》歌曲，相信國人沒聽過的不多。沒錯，23年前，由宋祖英演唱的這首歌突出了辣妹子火辣辣的個性，更是宋祖英的代表作之一，近年來被廣泛傳唱。而在河南新鄭市，李永志10年來因為嗜辣如命，敢吃中國和世界的最辣辣椒，打敗過眾多向其挑戰的自稱能吃辣的人，到目前還沒有遇見真正的對手，被譽為“中國辣王”。
李永志今年57歲，河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村人。10年前，他在鄭州從事裝修行業，到一家餛飩店點了一碗餛飩，餓極了的他不等人家端上飯，便將桌上的4碗辣椒麵吃下充飢。“他太能吃辣椒了，吃一碗飯還賠幾碗辣椒，太賠本了。”結果，他被飯店老闆列為“不受歡迎的顧客”。2天后，他又來到淮河路大學路附近一個小吃店吃飯，並一碗一碗地吃辣椒，一名食客看到後趕緊向晚報報料：快來看看吧，有一個人點一碗拉麵吃3碗辣椒。
李永志說，一天三頓可以沒肉、沒雞蛋，但絕不能沒有辣椒，10年來，他走南闖北應邀到全國多家電視臺參加節目，打敗無數吃辣高手。2009年9月，他在被稱為“三辣之鄉”的湖南省隆回縣擺下吃辣椒擂臺，以一敵多，贏得了冠軍，隆回縣委、縣政府當場為他頒發了“辣椒王”榮譽證書。2012年10月1日，李永志參加湖南衛視綜藝節目《誰與爭鋒》，引起轟動。隨後又飛抵雲南芒市，挑戰中國最辣辣椒涮涮辣獲得成功，從此名揚全國。
2014年1月13日，他應邀參加中央電視臺推出的大型廚藝真人秀節目《中國味道》，擊敗對手，獲得金筷子獎。隨後，他應邀到印度，挑戰號稱世界上最辣的魔鬼辣椒，同樣獲得成功。他一口氣吃了32個，而一位印度老人的最高紀錄為5個。要知道，中國雲南的涮涮辣和印度的魔鬼辣椒辣度在6000度以上，能辣死一頭大象，這些辣椒不適合人直接食用，主要用於醫藥和軍事。圖為一名挑戰者被辣得滿臉通紅，表情痛苦！
據李永志稱，在參加《誰與爭鋒》節目時，節目組為了瞭解他為何能吃辣，帶他到醫院進行透視檢查，結果是他的胃部與常人沒有太大區別，只不過胃大些，胃壁厚些。2015年11月9日，德國電視臺7套來到新鄭市龍湖鎮沙窩李村，耗時三天，拍攝“辣椒王”專題紀錄片，兩天後，英國路透社和香港鳳凰衛視也先後深度採訪報道。圖為2016年10月10日，鄭州某生態園內，李永志小擺擂臺，挑戰者均告敗北，各個醜態百出。
李永志在家門口的一塊小空地上種了印度魔鬼辣椒和英國彩椒。由於辣度極高，他的辣椒不用擔心被人偷摘，因為誰也不敢吃。2017年光棍節，在附近樓盤從事水電安裝的方先生得知“辣椒王”的事情後，來自重慶號稱很能吃辣椒的他決定與“辣椒王”比試一番，就發起了挑戰。圖為李永志端起一盆子辣椒就像是在吃蘭州牛肉拉麵。
李永志將辣椒粉、剛從市場上買來的新鮮辣椒以及自己種植的印度魔鬼辣椒擺放在桌面上，同時拿來了一瓶沒有啟封的52°白酒以及一把大蒜。李永志拿出原產地為安徽的七子七星朝天椒讓大家品嚐，這種辣椒辣度為5000度，左鄰右舍不敢吃，只是拿在手裡左看右看。而李永志吃得津津有味，表情非常自然。挑戰者方先生只是咬了七子七星朝天椒一小口便稱非常辣，他咬下一點印度魔鬼辣椒，幾秒鐘後便將辣椒吐了出來，無法下嚥。
如今的李永志要更加的突破自己，他的目標是走遍全中國尋找對手，而且還要打破吉尼斯世界紀錄，2018年4月15日，李永志再放大招，李永志在自己的老家直播吃“三辣”，也就是辣椒、大蒜和白酒，這三種食物，有些人一輩子都吃不了，但是李永志不但都能吃，而且還沒少吃，這次的直播同樣吸引了大量的粉絲觀看。
10年來，30多個省市電視臺邀請李永志參加節目，打敗天下無數“辣椒王子”，獲獎無數，國外的多家電視臺專題報道過他。2018年4月20日，日本東京朝日電視臺要來河南拍其專題片，採訪期間並且會有日本人向其發起挑戰。李永志聽到了這個消息後開心的不得了，因為他已經很久沒有遇到過厲害一些的對手了，這對於自稱全世界最能吃辣的人來說，是棋逢對手的喜悅。
“中國辣椒之王”李永志展示他種植收穫的世界上極辣的幾個辣椒品種。有網友善意提醒，希望他上廁所也這麼淡定。還有網友說，我發現他很像《烏龍山剿匪記》裡的田大榜。更有網友發出戰書：來我雲南吃涮涮辣三十，有幸活下來，送錦旗加500元獎勵。另一位網友感嘆，如果不是為了賺錢，誰會這麼拼命？各位看官，你的家鄉有沒有吃辣奇人敢去挑戰李永志？你對李永志的這種行為有什麼看法？歡迎文後留言，發表您的神評論。
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