“晚上克吃小龍蝦撒”，“闊以啊，那我現在就要排隊了，要不然又要從晚飯等到宵夜了！”
瀘州最火爆的不是夏天の溫度，還有大瀘州人對小龍蝦的熱情，今天你是否回想起，那年陪你排隊吃蝦的人，排隊是常態，沒吃醬紫の蝦不叫完整的夏天！
“蝦大廚&蝦爸の故事”
年年歲歲蝦相似，歲歲年年人不同！又到嗨蝦季，蝦的美味不變，變的是吃蝦人成了蝦老闆，那年的吃蝦男友現在成了老公......
「醬紫」不是網絡名詞，而是老闆女兒的小名，店裡蝦大廚為了女兒放棄巴釐龍蝦的高薪，兩位父親不由產生惺惺相惜之情，或許有一種父愛就是「我喜歡的都想與你分享」。
這樣一家有愛、有故事又有料的店，約嗎？
“燃燒吧！小龍蝦”
夏季吃蝦天經地義，要吃到一隻長途跋涉飛奔而來的正版湖北蝦是真的不容易，吃蝦有講究，醬料是秘訣，帶上你眼底的光芒，let’s go！
油燜大蝦
龍蝦清洗去頭之後，先經過一次簡單油炸，讓外殼基本定型，避免肥厚的蝦黃流出，損失掉藏在頭部的美味。
全盤幾乎包含了鮮~辣~香~甜，無數只bigger小龍蝦，讓你足不出川就能吃到正宗的湖北蝦美味。
油的發亮~必須！刻不容緩的上去把它脫個精光，然後一口吃掉！
盤底配菜只用了鵪鶉蛋，為了不影響龍蝦味道，大廚選擇在上龍蝦的時候不加菜，吃完蝦以後可以隨便加。
蝦肉肥碩而飽滿，緊實不鬆散，入味香濃，佔據你的整個口腔，沒有一絲絲縫隙。
蒜蓉大蝦
這滿滿的一盤清水河龍蝦，底部相當的乾淨，躺地都要安利一下這款蒜蓉大蝦，蒜蓉實在太好吃，全盤被小夥伴秒掉。
隨便一隻，都是滿眼大寫的“我最肥”，每一隻都是有長度有厚度的紳士帥蝦。
挾一隻可遇不可求的大蝦，包裹著濃稠的蒜蓉，添上香蔥，吸掉外面的所有蒜蓉後送進嘴裡，彷彿一頭扎進了清水的懷抱，味道要炸天。
“美味就是醬紫的~”
鐵板花甲
作為一家長期被pick的店，拼的是實力~花甲擺盤很講究，圍繞鐵板一圈的外殼，盤裡沒有一個空殼，和著蒜泥吃，口感Q彈飽滿。
軟糯鮮滑的花甲，洗去了大海的靈氣精華一般，在舌尖翩翩起舞，清爽到沁人心脾，吃到最後還有一絲回甘的味道。
第一口、第二口、第三口......蒜香的感覺最適合給完美的一餐劃上滿足的句號。
牙籤牛肉
牙籤牛肉這種清爽香甜的滋味，就像夏天拂過臉頰的一絲涼風，從舌尖一直鮮到口腔。
加了少許醋的牛肉，味道酸辣且平，幹香有嚼勁，牛肉脂肪較少，但獨有的這份清淡微酸的味道，耐人尋味。
蒸鵪鶉
暖心又走心的蒸鵪鶉簡直是夏日記憶裡的回憶殺，小時候在野外捉鵪鶉的記憶彷彿歷歷在目。
經過醃製，烘烤脫水過後的鵪鶉堪稱肉界的“硬漢”，幹香有韌勁，屬於醃製肉類特有的醇香，獨有煙火味讓人流連忘返。
滷牛大骨
滷出味道的牛大骨最適合用來下酒看世界盃，筋膜很有彈性，富含豐富的骨膠原，一口咬下去，感覺都能變“搖滾騷年”和“蹦迪少女”。
這道涼菜被施了“吃不膩”魔法，啃著骨頭都不知道我是誰了。
豆湯蔬菜丸子
老闆超級大方，滿滿墊底的豌豆，不容錯過的家常菜之一，肉丸子裡面還有新鮮的蔬菜粒。
不止是龍蝦與海鮮，哪怕是你第一次來這裡盲點菜譜，都能品味一種極致的味覺之感。
火爆雙脆
雞胗和黃喉這對八竿子打不著的“遠房親戚”，在這裡卻被賦予了相當親密的關係。
鮮嫩的雞胗被切花，和酥脆微鹹的黃喉一起吃掉，絲毫不覺得奇怪，反而讓人耳目一新。
給你雙倍力道的脆彈體驗~double！double！double彈......
油酥花生
花生作為正餐的輔料之一，是必不可少的下酒菜，薄薄的油脂感包裹著小強硬的心，酥脆幹香。
“小龍蝦與濱江路”
在濱江路，桌子擺在路旁，吃著見天的蝦喝著下肚的酒，瀘州的夏天天氣太熱，光著膀子的男將們，吃蝦子喝啤酒，汗如雨下。
還有不少人不惜驅車從外地過來點名要吃龍蝦，那種市井江湖的感覺讓人心生澎湃，就是要吃出社會的味道。
蝦館內二樓有隔間，三樓有別致的卡座，大廳還有可以看世界盃的大屏幕，感覺就像回到家裡看一場球賽一樣舒適。
“服務好到讓客人手舉不起來”
從就進店到出店，只管動手動口，你的面前永遠有酒有肉，還有乾淨的就餐盤，而且杯裡的茶水或酸梅汁永遠保持盛滿的狀態。
離開這家店的時候，已經傍晚時分，在這每天都人潮湧入的濱江路，吃小龍蝦，已經無關肚子的飢與飽，是一種情結，我吃蝦我存在！“走起，今日嘴饞，克嗨醬紫の龍蝦~”
美食地址：瀘州市江陽區濱江路四段131號長江生態園旁（醬紫の蝦館）
美食電話：0830-2261015
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