2018●五一專輯
發現好店
——走進青島
青島，素以海鮮聞名
但今天
我們只談濰坊肉火燒
青島這家火燒店
深藏巷中
卻人滿為患
火燒店以夫妻店居多
但這家店
夫妻又僱了3個人
卻時常忙的不可開交
天剛放亮
就排滿了等候吃火燒的人
有的顧客
索性 端著盤子
站在爐子後面
邊吃 邊等
等候 心心念唸的
另一個火燒 出爐
......
肉火燒
都是現包現烤
每一道工序
都盡收眼底
乾淨衛生
實惠方便
有些老濰坊人
特別犟➔
火燒 都要吃
剛出爐的
倘若 一個轉身錯過
他 寧願再等十分鐘
......
始終 有種情懷
縈繞心間
夾雜著鄉土氣息
充盈著質樸無華
......
最是那一抹肉香
讓我多少年來終生難忘
我們很少去在意細節
即使滿處油漬
只要好吃
這
就
夠
了
！
肉餡素餡 應有盡有
每天都要包幾大盆
時令蔬菜 新鮮豬肉
營養均衡 老少皆宜
再來配一碗豆腐腦
滑滑嫩嫩
鹹辣鮮香
咬一口金黃酥脆的肉火燒
不覺暗自慨嘆：
這小日子過得真舒坦！
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