【一句話點評】這次測評用了三個維度，買紅酒的朋友，聚神融合中餐廳的老闆，以及寫過一些智能產品的我。比較一致的觀點都是，產品的科技感很強，便攜屬性很明顯；也有值得吐槽的一些地方，如收納桶的設計對於清洗的影響，金屬感前端小圓球的設計還可以在精緻一點，提升整體的逼格。當然，也一致的肯定了醒酒的效果。同時也很榮幸的把這款小設備留在了聚神的包廂類，期待更多的朋友體驗與反饋。
印象裡的醒酒器是那種造型各異的玻璃瓶，拿起來的時候總覺得要小心翼翼一點，怕磕碰了。而且醒酒需要時間，所以一般都是先把酒醒著，在點菜。遇到臨時的場景就略顯得尷尬了，好酒被喝成了一場應酬，難免心生遺憾。今天拿到的這款碩而博小酒窩智能醒酒器，據說最快可以在一分鐘內完成醒酒，體驗如何呢？我們一起來看！
選擇了吉慶街的聚神作為這次測評的場景，而且是等到晚市過後的“喝酒時間”，青年節趕上小週末，聚神餐廳的門口還有一支樂隊在唱歌，朋友約了一圈好友，帶了紅酒，聊天的間隙裡開啟了這次評測。拿相機的朋友一直在給產品拍圖，我在一旁跟另外一個朋友介紹產品，老闆忙著試新菜，隔壁的漂亮妹子在唱歌。
碩而博的這款小酒窩智能醒酒器在外包裝方面採用了近視紅酒酒盒的設計，採用了黑紅為主色的設計，存托出白色的產品外觀。整體風格上面偏傳統一些，和今天朋友帶過來的紅酒風格很搭。
打開盒子，除了產品本身，還配置了一個長頸支架，方便日常的使用。純白色搭配金屬支架的設計，整個產品的科技感在這一時刻慢慢的彰顯出來。此時旁邊的傳統醒酒器，就顯得有點矮胖矮胖的了。
產品初體驗，支架引起了周圍很多朋友的興趣，我因為“熟讀”過介紹，所以假裝很瞭解的跟一旁的朋友介紹這款產品。順帶的聊一些智能相關的事情。碩而博的這款小酒窩智能醒酒器使用起來比較的簡單：上半部分旋鈕打開有一個電池倉，隨產品一起有2節七號電池；安裝好電池之後，下半部分的金屬感往下拉伸，可以注意拉伸的部分金屬管上面有很多氧氣孔；把醒酒器直接放入酒瓶中，按一下按鈕就開始醒酒了。
這裡為了方便看效果，先用純淨水做了一個測試。第二張圖是醒酒器底部金屬管拉伸效果。碩而博的這款小酒窩智能醒酒器的醒酒原理是通過伸縮管上面的氧氣孔快速的大量細密的氧氣，在很短的時間內氧化酒中的單寧和少量的SO2，從而達到醒酒的目的。
嗯，簡單的說如果你用了小酒窩智能醒酒器就不需要這樣一直的搖曳酒杯而不能飲了。
頂部細節圖。也是這款小酒窩智能醒酒器的開關按鈕。長按2s即可開啟醒酒模式，同時有三個不同的檔位便於用戶切換。最快醒酒時間1分鐘，開啟之後默認醒酒時間為1分鐘。如果短按2次，醒酒時間調整為2分鐘，短按3次，調整為3分鐘。操作起來比較的簡單。
頂部的設計方面比較的符合手指觸摸的方式，整體設備的大小也有比較好的握持感；造型設計方面參考臉部的酒窩，同時還伴有呼吸燈，陪著月色和音樂，顏值在這一刻綻放。
醒酒部分與操作的部分是可以一分為二的，中間黑色的部分採用的食品級的硅膠材質，底部的金屬管為204不鏽鋼。拆分的主要目的是方便日常的清洗，而燈光的效果則增加了體驗過程中的科技感，伴隨著燈光可以隱約看到酒水中的細微泛動。
來一張燈光效果圖，用帥哥作為背景。
插入一段醒酒的科普（內容整理與網絡），便於客觀的對於產品的功能進行總結。
1、為什麼要醒酒？
紅酒中的單寧和色素會隨著時間容易產生沉澱，倒在杯中影響視覺效果，又會產生些許苦澀。
2、傳統的醒酒的方式？開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒(Decanting)，俗稱“換瓶”。 對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(Breathing)，俗稱“呼吸”。
從醒酒的方式來總結這款產品的體驗（關於醒酒後口感的不同，聚神的酒神們還有所爭論，這個部分後面來補充），直接從客觀的角度進入到產品的體驗。首先從醒酒的效果來看，小酒窩智能醒酒器這款產品可以有效的解決“呼吸”的問題，因為通過底部密集的氧氣孔可以快速的讓氧氣進入到瓶類，但是由於沒有“換瓶”這個過程，對於一些有年份的紅酒可能醒酒之後是否還需要在靜置一會呢？
朋友盲測體驗，我也綜合一下各方意見，簡單的總結一下優缺點！
優點：
1、外觀時尚而具有科技感，形式上面比較的新穎；
2、操作起來比較的簡單，而且單純從醒酒的效率方面相對於傳統醒酒器是有明顯的提升的。
建議：
1、建議同樣的產品採用2種不同的包裝盒，簡裝和箱裝，這樣便於很多商務場景；就像聚神餐廳，如果這個設備是服務員用托盤端到客人面前，跟從一個皮質箱子裡面拿出來的感覺是完全不一樣的；當然，如果還想再科技一點，支架考慮“懸浮”；
2、細節部分還需要優化，截圖裡面已經說得很直白了。尤其一分為二的時候，下半部分很容易掉入支架上面的防塵套裡面不容易取出，包括前面提到的清洗問題，這裡其實可以一併解決！
總體來說，這款產品無論是家用，還是商用（賣酒和餐廳）都是一款值得推薦的產品。
最後，特別鳴謝聚神餐廳！下次酒滿杯，再聚！
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