園味下午茶專欄·178
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WHO 兒童生長標準相關研究數據顯示，孩子生長至5歲前的差別，更多地受營養、餵養、以及衛生保健的影響，而不是遺傳或種族。
中國營養學會提示，兩歲以下嬰幼兒的生長與遺傳，種族，地域等因素無關，出生正常的足月嬰幼兒生長，主要受到營養的影響。
所以2~5歲前的寶寶長得慢（按照WHO兒童生長標準正確評估基礎上），不要總是說ta爹孃也不高？有必要考慮下膳食搭配是否科學是否合理？奶和輔食的量是否合適？輔食中富含優質蛋白質的動物性食物攝入量是否保證？
其實，關於寶寶合理膳食結構的構成，最好、最捷徑的參考就是今年最新發布的嬰幼兒及學齡前兒童平衡膳食寶塔。（6月內建議母乳餵養，滿六個月開始添加輔食，添加輔食後寶寶就慢慢有了自己的膳食結構了。）
然而，營養說得再多，膳食結構強調得再重要，還是要落實到寶寶具體每一天、每一餐吃什麼，營養終歸還是要落實到餐桌和嘴邊，這個才是最根本的。
當然同樣一種食材，給不同月齡的寶寶吃，從泥糊狀到小顆粒到塊狀具體做的方式就不一樣。質地性狀需要適應寶寶的咀嚼能力，不過也要適時給ta鍛鍊的機會，刺激牙齒生長。輔食處理不當，孩子將來的發育和自主進食的能力、以及出牙等，都可能受到影響呢。
我覺得我們給寶寶做輔食不是展示，我們沒必要比較誰做的輔食更好看、更漂亮等，咱們更應該關注膳食搭配是不是科學，食材選擇是不是新鮮安全衛生，烹調方式是不是合理。
因為這些才是根本。只有把這些做好了才能保證營養落實到餐桌，落實到寶寶的嘴邊。如果時間有限的情況下，我們多關注這些核心內容（在結合寶寶具體情況基礎上，請參考嬰幼兒平衡膳食寶塔建議）。
當然，如果咱們有的寶媽時間精力比較充足，有條件給寶寶做得更精緻更漂亮，也未嘗不可。只是，對於大對數媽媽來說，在時間有限的情況下還是要抓住重點。這樣比較符合絕大多數的家庭狀態吧。
絮叨
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