1990年，首家麥當勞在深圳東門開業，那會洋快餐還很新奇，紅黃配色的小丑就坐在屋簷上笑容可掬地俯瞰著樓下的人流，老張我也排在那1公里的長龍里。
那時候的麥當勞還屬於高消費，但絲毫不阻礙一批批的顧客排兩小時的長隊來嚐嚐味道，所有人在吃漢堡時都會很土地把芝士給刮掉，肉餅和麵包片分開吃，很有中國特色。
近幾年，即使有肯德基、漢堡王、賽百味、星巴克、中式連鎖快餐的前後夾擊，麥當勞還是活得很好。
在確定把營銷重心放在年輕人身上後，流量明星代言、深度跨界合作、啟用新技術提升消費體驗等一系列動作，都是頻有亮點。但是，今天老張大膽預測，麥當勞可能要倒！
最近去麥當勞，老張注意到一向嚴密監視和管制衛生，把“潔淨”寫進品牌基因（QSCV）中的麥當勞，它變髒了。桌面上的餐盤收得非常不及時，仔細點還能看見地面的碎屑和油汙，這不僅是發生在某一家店，多家門店都有這種現象。
當然，你要是和路邊蒼蠅館子比，麥當勞還算乾淨，但要是和過去的麥當勞比，差遠了！老張曾經最欣賞的是麥當勞極為變態的細節功夫，精確到0.1毫米的牛肉餅，供應商的奶漿送來超過4℃一律退貨，出爐的薯條過了7分鐘就扔掉，就是這種按數字衡量的標準讓老張心生敬意。
作為全球最有影響力的品牌之一，麥當勞引以為傲的全球化標準服務是它最有價值的品牌資產。
如果不能把苛刻的衛生標準堅持下去，社會化營銷做得再好，打再多引發人們共情的品牌戰役，沒用的！失去了強烈的追求完美的願望，麥當勞又能在老大哥的位置上坐多久？
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*快車道·張勁松
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