袁枚的“赚钱经”
游宇明
到过南京的人少有不去小苍山看随园的。随园曾是清代著名文学家袁枚的私园，意境略仿西湖，却又别具一格，园里有竹清客、牡丹岩、柳谷、柏亭、双湖、南台、澄碧泉、回波闸、小栖霞、水精域、蔚蓝天、赚山红雪、群玉山头、香雪海等许多胜景。整座园林青竹连绵，遍植花木，梅花、桃、李、玉兰、蔷薇、芙蓉、丹桂争奇斗妍。沿西山建有长廊，廊壁间题满各种怀人赏景之诗，有“人间天堂”之美称。
这座奢侈的园林最初是曹雪芹的祖父曹寅建筑的。曹寅当年在江宁做江南织造，此职油水丰厚，曹寅赚得盆肥钵满，饱暖思诗意，造了这片园林，据说《红楼梦》里的大观园即以它为蓝本。曹家被抄没后，此园归继任织造隋赫德所有，改称隋园。隋赫德是个缺乏情趣的官僚，无治园之雅兴，此园渐渐破败，袁枚深知园林的价值，花了三百两银子的价格从隋家后人手中购得，将其精心修缮，定名为“随园”。随园者，随意、随性、随心之园也。
袁枚活了80多岁，只当了10来年的“人民公仆”，做的还是知县之类的小官，40岁以后几乎无正当职业，却敢花巨资购买和重建随园，其金钱从何而来？
袁枚第一个谋利手段是选择性受贿。所谓选择性受贿，就是看人下碟，一些人的钱不收，一些人的钱坚决收下来。对普通百姓，袁枚基本上算一个好官。知沐阳时，他开仓赈灾、减免赋税，率民治水，修筑了六塘子堰。他严格管束家属、下属、衙役，不准他们扰民害民。处理案件雷厉风行，绝不拖延。他从不高高在上，经常通过与耕夫、蚕妇、工匠、商贩、书生等阶层的交往了解民情民生。乾隆10年，袁枚离开沭阳时，百姓夹道送行，攀车赠酒，洒泪相别。乾隆53年(1788年)，袁枚受沭阳知名人士吕峄亭的邀请，来沭阳作客，沭阳人依然没有忘记老县令，一些人前往30里外迎接。然而，对某些富人，袁枚又算是个贪官。野史记载：袁枚在江宁知县任上，因为枉断一宗富家争产官司获得巨额贿赂，这为他日后的辞官而归提供了最初的物质支撑。对野史这种说法我非常相信。清代官员工资和养廉银很低，曾国藩当年在京城做礼部和刑部侍郎，官居从二品，都经常需要借钱度日。七品知县的薪金是个什么水平可想而知。而袁枚做知县不仅能正常生活、娶妻买妾（小妾多多的），而且可以花三百两白银购一所可买可不买的大花园，其收入一定有工资之外的来源。
袁枚称得上是清代商业炒作第一高手，通过不断炒作，赚了大笔银子。袁枚对生意的策划步步为营，思路极为清晰。首先，他花费许多钱重修随园，修好了并不将其圈起来供自己一家人欣赏，而是故意拆掉围墙，让游客在园里随意游玩，目的是使人知道江宁城里有这样一个山美水秀境幽的地方。园子初具声名、有了一定数量的游客，他立马写了一本《随园食单》，极力渲染自家私园食物的精妙和家厨烹调的高水准，激发那些热衷口腹之欲的人的兴趣。袁枚对饮食氛围也极有研究，每有客来，他都要叫人将餐桌摆到一些景致极美的亭榭，还安排自养的美女为之唱歌跳舞，随园的饮食生意非常火爆。当随园炒热，个人知名度激剧上升，袁枚开始扩大经营范围，在园子里售卖《随园全集》、《随园食单》等著作，他的书果然供不应求，属国琉球都有人专程来购买。仅卖书一项，袁枚一年即可收入三四千两白银。中年以后，各方人士争相请袁枚写应酬文章，袁枚来者不拒，墓志碑记、寿序谀文，只要给足银子，绝对服务三包，又大赚了一笔钱。
读清史，我们经常可以发现三种士大夫，一是私德高尚、对物质的东西看得很淡，张伯行、郑板桥就是如此；一是操守不值一提，当官就是为了谋占别人和国家的钱，和坤等人是其代表；一是希望赚钱，也非常讲究物质享受，但只“宰富”，不给穷人添麻烦，袁枚属于此类。第一种士大夫当然最值得尊敬，在中国历史上，清官一向是老百姓认定的保护神，所谓“青天大老爷”，就充满反映了老百姓的这种心态；第三种士大夫独立特行，虽然经常惹得有钱有势的人不满，在民间却不乏赞美的声音。
“随园”的“随”字暗示了袁枚的为人处事，其中自然也包括赚钱做生意。
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